Alimente care conțin vitamina C

Vitamina C este un antioxidant puternic care ajută la prevenirea îmbătrânirii și protejează împotriva radicalilor liberi. De asemenea, util pentru sistemul nervos, este capabil să stimuleze vindecarea rănilor . Să aflăm mai bine.

Proprietățile vitaminei C

Vitamina C sau acidul ascorbic este una dintre vitaminele vitale solubile în apă pentru organism. Se ocupă cu prevenirea hemoragiilor capilare și, de asemenea, un puternic antioxidant, blochează îmbătrânirea corpului și acțiunea distructivă a radicalilor liberi și echilibrează nivelurile de vitamină E, la fel de importante pentru ființele umane.

Vitamina C intră, de asemenea, în joc pentru dezvoltarea armonioasă a organismului și pentru reparația țesuturilor, de fapt este esențial să se stimuleze vindecarea rănilor. În creier, vitamina C este responsabilă pentru crearea neurotransmițătorului numit norepinefrină, care ajută la controlul utilizării substanțelor conținute în sânge, în special a glucozei .

Vitamina C în alimente

Sursele alimentare ale vitaminei C sunt în principal fructele și legumele proaspete, cum ar fi guava și în special fructele citrice, și anume lămâi, portocale, grapefruit.

Alte surse de hrană sunt: fructe de padure, pepene verde, pepene verde, kiwi, ardei, sparanghel, tocane, broccoli, varză și conopidă, cartofi, spanac și roșii printre legume. Vitamina C este o vitamină foarte labilă și este distrusă prin gătire, conservare, expunere la aer și lumină, motiv pentru care este esențial să consumăm alimente proaspete.

Alimentele mai proaspete și mai puțin gătite sunt cu atât mai mult conținutul de vitamine pe care le conțin. Printre metodele de gătit care trebuie preferate, amintim cuptorul cu microunde, aburul și prăjirea rapidă.

Ardeii dulci pot fi păstrați timp de aproximativ trei săptămâni cu pierderi minime. Printre alimentele care o conțin cel mai mult sunt kiwi: cantitatea de 500 mg de vitamina C este conținută în 6 kiwi.

Vitamina C printre suplimentele alimentare naturale pentru sănătatea pielii

Cererea zilnica de vitamina C

Doza recomandată medie este între 30 și 50 de miligrame pe zi într-o persoană sănătoasă. Nivelul recomandat variază de la un minim de 10 miligrame, esențial pentru prevenirea scorbutului, o boală datorată lipsei de vitamina C, până la un maxim de aproximativ 200 de miligrame pe zi.

Persoanele cu disfuncții sau patologii speciale au deseori nevoie de sume diferite. Este posibil, de exemplu, să utilizați suplimente naturale de vitamina C, atât alimente cât și plante.