Reishi, reishi negru, yung gee și ciuperci linghzi - ceea ce înseamnă "putere spirituală" în est - în numele științific este Ganoderma lucidum, o ciupercă a familiei Ganodermataceae cunoscută în Italia, adesea doar cu numele de ganoderma sau reishi.
Există două specii: reishi "roșu", mai mare în dimensiune și cu o capela care se estompează de la albul frontierei până la galben, până la rugina roșie a centrului și reishi "negru", despre care ne vom ocupa mai detaliat în acest articol .
Originile și istoria reishi
Reishi este o ciupercă cunoscută în Est din cele mai vechi timpuri și este numită "ciuperca nemuririi" datorită proprietăților sale infinite și a numeroaselor beneficii pe care le aduce sănătății.
Răspândită și cu creștere spontană în China, ea a devenit foarte la modă și cultivarea sa sa dezvoltat și în America și în Orientul Îndepărtat, în special în Japonia .
Cultivarea acestuia necesită substraturi de stejar și castan care încep să se descompună și de aici inoculează spori de reishi, se obține fructificarea ciupercii.
Formele de reishi de pe piață
Această ciupercă are nu numai un scop alimentar, ci este considerat un adevărat "medicament natural" în același mod ca și plantele medicinale medicinale.
Alimentele care au o putere similară cu medicamentele sunt numite "nutraceuticals " deoarece acestea sunt capabile să ajute sănătatea umană și să restabilească bunăstarea.
În Italia este vândut ca supliment alimentar și îl putem cumpăra în capsule sau tablete cu doză unică preparate cu pulbere uscată, standardizate și titrate în ingrediente active de reishi. În magazinele de specialitate, în magazinele de farfurii și în farmacii găsim pulberea pentru prepararea extemporană a ceaiului din plante sau a lamelor uscate .
Aroma nu este la fel de plăcută ca și în cazul multor plante care ajută ficatul și sunt amare în gust .
Amintiți-vă să alegeți produse de înaltă calitate și citiți cu atenție etichetele pentru a recunoaște cele mai bune produse care se potrivesc cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Cafea pe bază de ganoderma lucidum: descoperiți proprietățile
Asumarea reishi-ului
Suplimentul de reishi se recomandă dimineața pentru a începe ziua cu un adapogen multifuncțional, un stomac gol sau poate cu adăugarea de vitamina C pentru a ajuta la absorbția ingredientelor active și pentru o absorbție mai bună, cu multă apă naturală la temperatură care nu modifică proprietățile, ci facilitează filtrarea renală.
În condiții normale, primele îmbunătățiri ar trebui resimțite în 2 săptămâni de la începerea procesului.
Componentele reishi-ului
Compoziția sa în ingrediente active depășește 150 de substanțe și, prin urmare, raportăm mai jos o listă de exemple de grupe de substanțe active ale ciupercii reishi:
- polizaharidele de glucan care au activitate antitumorală și imunostimulatoare;
- oleic și acizii ganoderici ai familiei terpene cunoscute sub numele de steroli capabili de a reduce reacțiile alergice;
- proteine specifice cu peptide antialergice și capacitate hipocolesterolemică și hipotensivă;
- minerale esențiale cum ar fi sulful, calciul, fierul, fosforul și germaniul. Acesta din urmă este indicat împotriva tumorilor pulmonare și a leucemiilor, împotriva artritei și osteoporozei și este în cele din urmă aliat la ficat și ochi.
Proprietățile și beneficiile reishi
Astfel, proprietățile reishi devin foarte ductile și pot fi folosite în diferite situații:
- activitate analgezică;
- activitate anti-alergică;
- antiinflamator;
- imunostimulant cu acțiune antivirală și antibacteriană;
- anti-tumoarea, de asemenea, mulțumită mai ales pentru o activitate antioxidantă ridicată;
- capacitatea cardiotonică cu reglarea presiunii arteriale și a aritmiei cardiace;
- hipotensive, antidepresive și de relaxare;
- scăderea și reglarea colesterolului și a zahărului din sânge.
Consumul de alimente de reishi
Cu toate acestea, această ciupercă poate fi integrată în alimentație consumând-o ca hrană, de obicei cumpărată ca orice ciupercă proaspătă .
Este, prin urmare, necesar să-l păstrați într-un loc răcoros, curățați-l de orice reziduuri de pământ și de materiale străine, să-l uscați și să-l păstrați în această formă până când este gata pentru gătit. Cea mai obișnuită utilizare este de fierbere pentru prepararea supei .
Chiar și o perfuzie cu ciuperca poate fi un alt mod de a consuma, ca o băutură pentru a bea în timpul zilei .
Ceai din plante Reishi
ingrediente:
> 2 sau 3 coli;
> 200 ml apă fiartă.
Pregătirea : ca și pentru prepararea unui ceai clasic pe bază de plante, va fi necesar să luați reishi lamina uscată și să o puneți timp de cel puțin 20 de minute în perfuzie în apă adusă anterior la fierbere. Odată ce am așteptat timpul de perfuzare, ingredientele active vor fi extrase și vom putea bea ceaiul din plante îndulgându-l la gust cu îndulcitori naturali.
Utilizare : una sau două cești pe zi pot fi indicate pentru numeroasele funcții și proprietăți pe care le-am cunoscut despre "ciuperca nemuririi".
