Unt de cacao: ce este și de unde provine

Untul de cacao este o substanță grasă obținută prin prelucrarea fasolei produse de către cacao . Cultivarea acestei plante are loc în principal în America de Sud, de aceea costul de unt de cacao este adesea ridicat.

Untul de cacao, în funcție de prelucrarea la care este supus, poate fi utilizat atât în scopuri alimentare, cât și în scopuri cosmetice . Untul de cacao de calitate alimentară se găsește în magazinele de patiserie și în magazinele de specialitate, în timp ce untul de cacao pentru uz cosmetic poate fi achiziționat în medicina pe bază de plante și în farmacie.

Untul de cacao, pentru a-și menține caracteristicile principale, trebuie să fie pur și organic : foarte des, având în vedere costul ridicat, este amestecat cu alte substanțe mai puțin pure, precum uleiurile vegetale și margarinele în cazul untului de cacao pentru alimente și de parafine și grăsimi vegetale pentru unt de cacao în scopuri cosmetice.

Prin urmare, acordăm atenție originii și compoziției untului de cacao pe care îl cumpărăm.

Unt de cacao: proprietăți

Untul de cacao este bine să se utilizeze atât pe plan intern, cât și pe plan extern. Principalele caracteristici sunt:

> absența colesterolului : cantitatea de grăsimi conținută în untul de cacao se referă la grăsimi "bune" care nu contribuie la formarea colesterolului rău; în plus, prezența fitosteroliilor contracarează absorbția colesterolului în intestin;

> tonic : conținutul de grăsimi saturate, vitaminele B, vitamina E și unele minerali, face ca untul de cacao să fie un ingredient foarte gustos în bucătărie și, de asemenea, sănătos;

> antioxidant : polifenolii prezenți în untul de cacao contracarează formarea radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea celulară;

> Protecție pentru piele : flavonoidele, acizii grași prezenți în mod natural în untul de cacao și vitamina E, fac din untul de cacao un aliat eficient pentru frumusețea pielii ;

> slăbire : untul de cacao conține urme de cofeină și teobromină, două substanțe capabile să accelereze lipoliza superficială :

> antiinflamator : untul de cacao conține fitosterol, capabil să efectueze o acțiune antiinflamatoare la nivel local, în special în cazul utilizării externe.

Unt de cacao: utilizări

Untul de cacao poate fi folosit în mai multe moduri:

> ca hrană : profitând de calitățile sale regenerabile și energizante, precum și de prezența vitaminei E, este posibilă prepararea rețetelor nu numai gustoase, ci și sănătoase;

> ca produs cosmetic : în produsele cosmetice naturale, untul de cacao este un tratament eficient pentru pielea uscată și matură, deoarece stimulează producerea de colagen, îi permite să mențină hidratarea și caracteristicile hidrolipidice optime ale epidermei.

Utilizat în cosmeticele naturale care se aplică pe pielea și părul feței, precum și în cremele de corp, atât subțiri, cât și pentru a hrăni și repara orice daune cum ar fi vergeturile și cicatricile, untul de cacao este un aliat natural și frumos al frumuseții;

> ca adjuvant în tratamentul eczemelor, leziuni superficiale ale pielii, arsuri: untul de cacao este calmant și antiinflamator; poate fi folosit, diluat în mod adecvat, ca suport în tratamentele pentru combaterea eczemelor, iritațiilor superficiale ale pielii, arsurilor.

Untul de cacao este solid la temperatura camerei. În cazul utilizării cosmetice, este deci necesar să-l încălziți într-un bain-marie, evitând creșterea temperaturii peste 38 de grade, pentru a preveni ca acesta să devină rancid și să-și piardă proprietățile benefice.

În plus, untul de cacao este foarte gras, iar utilizarea sau aplicarea excesivă pot avea ca efect să nu permită pielea să respire și să producă efecte contrare dorinței. Verificați cu atenție cantitatea indicată în rețetele cosmetice naturale.