Credeți că bucătăria vegană este plictisitoare și monotonă? Deloc! Cu câteva noțiuni de tehnică de gătit, câteva rețete extra-italiene din care să vă inspirați și o mulțime de imaginație în felul de mâncare puteți să vă distrați făcând feluri de mâncare delicioase și apetisante de fuziune
. Să vedem împreună niște rețete simple pentru un meniu de fuziune-vegan care trebuie testat.
Hosomaki Veg
Orezul se rotește cu avocado, pentru a vă bucura cu ocazia serilor în care doriți să fiți ușori, dar în același timp să satisfaceți vederea și palatul. Să fie însoțită strict de wasabi, sos de soia și ghimbir.
ingrediente:
> 500 de grame de orez de sushi,
> 2 foi de nori alge marine,
> un avocado
Procedură: Pregătiți orezul sushi conform procedurii indicate pe ambalaj. Coaceți avocado și tăiați-o în felii groase; ia o foaie de nori de alge marine și taie-o în jumătate. Aranjați algele de nori pe o bază din bambus; ia o mână de orez, pune-o pe alge fără a acoperi complet, trebuie să rămână un spațiu liber. Puneți bucățile de avocado în centru.
Rulați algele ușor, fără a apăsa prea mult . Luați un cuțit, umeziți-l puțin și tăiați rola în jumătate. Aduceți cele două jumătăți unul lângă celălalt și tăiați cele două secțiuni în trei părți. Veți primi șase băieți.
Cum să faci brânzeturi vegane
Iceberg și rolele seitan
Pentru un al doilea curs bogat și bogat în proteine, pentru a fi bucurat de bucurie: se mănâncă cu mâinile și poate fi însoțit, dacă se dorește, cu un sos pe bază de cajă thailandeză .
Ingrediente :
> Seitan (o pereche de "fripturi"),
> un cap de salată de aisberg,
> ceapa albă,
> sos de soia,
> ghimbir proaspăt (6 cuburi),
> chilli,
> curry,
> ulei de măsline extra virgin.
Procedura : seuté seitanul cubuleț și ceapa albă și ghimbirul proaspăt tăiați în mod egal în cuburi mici într-o tavă. Adăugați sosul curry, chilli și sos de soia. Continuați să gătiți, adăugând apă caldă, dacă este necesar.
După aproximativ zece minute opriți căldura, lăsați-o să se răcească din nou pentru câteva minute și toarnă bucățele mici de legume în frunzele de salată de aisberg spălate și așezate pe farfurie: mâncați-o închizând salata ca și cum ar fi fost o rolă, tot cu mâinile . Este un vas tipic oriental, de inspirație chineză.
Arbore copac prăjit
Nu este nimic mai simplu de preparat ca snack-uri, chipsuri sau pâine. În plus, este sănătos: pomul plan este, de fapt, bogat în nutrienți și vitaminele A, B1, B2, C, E și PP, conține, de asemenea, o doză bună de flavonoide, potasiu, fier și calciu.
Cel mai important lucru este să știi cum să alegi copacul ! Luați la magazinele sud-americane sau orientale un cuplu destul de verde, care nu este prea coaptă, altfel gustul ar fi prea dulce.
Tăiați-le în felii subțiri și puneți-le pe placa de cuptor, cu hârtie de copt, un vârf de sare și un picur de ulei de măsline extra virgin. Gatiti timp de aproximativ 10 minute la 180 °, rotindu-i rasnitele odata cu capul in jos.
