Mai puțin vegan în Italia

Conform ultimului Raport Eurispes italian din 2018, veganii italieni sunt în declin.

În comparație cu boom-ul din 2016, anul în care a izbucnit vegana, acum numărul celor care au decis să renunțe complet la derivatele animale a fost redus, ajungând la aproape o sută din populație, tocmai 0, 9% .

Cifrele sunt responsabile și, evident, influențate de moda alimentară, pe de o parte, și de posibilitatea de a schimba mintea și de a schimba dieta, pe de altă parte, pentru care sunt mai degrabă trecătoare și niciodată definitive.

În total, totuși, așa cum comunică Eurispes, veganii și vegetarienii reprezintă 7% din populația cu vârste de peste 18 ani. Printre cei care urmează diete speciale sau diferite, incluse în procentul menționat mai sus, există cruciști, fruiarieni sau adepți ai dietei paleo-dieta .

Potrivit majorității celor intervievați, nu se găsesc în avion, în tren, în propuneri de mâncare autogrill, inundații satisfăcătoare pentru un tip de dietă care spune nu la carne sau la derivate.

Mai puțin dificil să găsiți alimente alternative în loc de cantinele de la locul de muncă. Deci, în plus față de factorii de sănătate posibili, ceea ce duce la renunțarea la un anumit tip de alegere a alimentelor este, de asemenea, disponibilitatea insuficientă a produselor sau preparatelor care sunt în afara casei.

Numărul de vegani scade, vegetarienii cresc

Dacă numărul de vegani continuă să scadă, vegetarienii au contrast, al căror număr este ușor în creștere, ajungând la puțin peste 6% din populația italiană (sursa ADNKronos).

Dieta vegană, mult mai drastică decât cea vegetariană, este în unele cazuri incompletă, deci a dus la deficiențe la unele persoane . Interesant în acest sens este de a citi mărturii despre veganii pocăiți, cum ar fi cazul lui Keith Lierre, care a mărturisit într-un videoclip pe care La Stampa ne trimite povestea sa, spunând că douăzeci de ani de privare și alegeri extreme au condus la un colaps a sănătății sale, din păcate, daune permanente.

Din experiența sa sa născut și o carte " Mitul vegetarian: alimente, justiție, durabilitate: bune intenții nu sunt suficiente ", publicat în Italia de către Sonzogno

Veganii din Europa

Cu telegraful care publică un articol despre cele mai bune 11 orașe pentru vegani și Wikipedia, care dedică o hartă de pagină vegetarianismului și veganismului pe țară, dieta vegană pare a fi departe de a fi doar o mișcare trecătoare.

Este mai degrabă o schimbare a alimentelor care a insinuat o anumită sensibilitate la oameni și a adus cunoștințe aprofundate despre acțiunea alimentelor asupra organismului.

Potrivit rapoartelor de la CNN, una dintre cele mai importante țări de alegere a veganilor rămâne Germania, unde Veganz, primul lanț de supermarketuri complet vegane, sa născut cu câțiva ani în urmă, cu multe ramuri răspândite în toată țara, oferind peste 4500 de produse.

Și, mărturisind faptul că dieta lipsită de proteine ​​animale este încă prezentă pe vechea continentă, Anglia propune și efectuează și inițiativa "Veganuary", pentru care, în luna ianuarie, filosofia vegană este diseminată.