Uleiul de soia se extrage din semințe de soia ( Glycine max ), se usucă ușor și se prelucrează folosind substanțe chimice. Bogat în acizi grași, cum ar fi acizii linoleici și alfa lininoici, este util pentru controlul nivelului de colesterol din sânge.
Răspândită de milenii în est, în special în China, în zilele noastre chiar și Statele Unite este un producător major. Uleiul de soia este de asemenea utilizat în nutriție, pentru producția de margarină și condimente industriale, și în produsele cosmetice, pentru combaterea vergeturilor.
Puteți afla despre toate proprietățile și utilizarea uleiului de soia
