Mens sana în corpore sano ... Memento audere semper ...
Ca prefață, indiferent de somatotype (ectomorf, endomorf, mezomorf), există o corelație între dietetică și științele motorii . Fiziologia umană explică faptul că exercițiile anaerobe (de ex. Ridicarea în greutate, construirea corpului etc.) epuizând rapid prezența oxigenului în zonele musculare sunt legate de o oboseală mai rapidă a mușchilor-articulațiilor decât exercițiile de tip aerobic. "Potențialul aerobic" caracterizează munca musculo-articulară pe termen lung (este evident, de exemplu, în disciplinele gimnastică-motoare, cum ar fi trekking, marș, maraton, jogging etc.).
Note privind funcțiile de carbohidrați
Glicidele sau carbohidrații sau carbohidrații sau zaharurile (din glucoele grecești = dulce) sunt compuși organici constând din carbon, hidrogen și oxigen. Carbohidrații sunt combustibilul preferat pentru munca musculară. Funcția de energie este specifică carbohidraților: un gram de glucoză furnizează 4Kcal; digestia carbohidratilor este rapida, acestea furnizeaza rapid energie pentru munca musculara. Carbohidrații sunt implicați în funcții importante pentru oameni, glicoproteinele fiind un exemplu.
Glicoproteina este proteina legată de monozaharide simple sau lanțuri de carbohidrați. În general, glicoproteinele sunt prezente în epiteliul căptușind membranele mucoase ale intestinului și stomacului. În cazuri specifice, dacă aportul nutritiv al glicidelor este mic, insuficient, cererea de energie este satisfăcută prin producerea de glucoză din aminoacizi. Aminoacizii, sau aminoacizii, sunt "blocurile" care alcătuiesc proteinele. Corpul uman îi asimilează pornind de la proteinele introduse cu alimente. Ca o indicație, printre alimentele bogate în proteine: leguminoasele de fructe uscate (de pui, de curcan, de iepure) din fructe uscate (soia, năut, fasole, mazăre, linte etc.)
Procesul energetic : aminoacizii sunt implicați în sinteza zaharurilor și a grăsimilor
Procesul de plastic : aminoacizii sunt utilizați pentru a construi și "reconstrui" mușchii. Atunci când aportul alimentar de carbohidrați depășește nevoile energetice ale organismului, ele sunt transmise la ficat și transformate în glicogen. 1 gr. din carbohidrați livrează aproximativ 4 kcal. 1 gr. din proteine furnizează aproximativ 4 kcal. 1 gr. din lipide livrează aproximativ 9 kcal. Carbohidrații sunt prezenți în cereale, leguminoase și fructe.
Subdivizarea carbohidraților: zaharuri simple și zaharuri complexe
Zaharuri simple : monozaharide și dizaharide. În modul imediat, zaharurile simple sunt asimilate de corpul uman. Alimente care conțin zaharuri simple: fructe, zahăr, miere etc.
Zaharuri complexe: Grupul polizaharidic. Zaharurile complexe sunt asimilate mai lent decat zaharurile simple; ele produc energia treptat. Printre polizaharide: amidon, glicogen și celuloză. Amidonul este alcătuit din molecule de glucoză reunite. Ergo, amidonul este prezent în alimente precum pâinea, pastele, orezul, cartofii, leguminoasele. Într-o dietă echilibrată, carbohidrații asigură zilnic aproximativ 50% din totalul caloriilor. Glicogenul reprezintă "rezerva" de carbohidrați a ființelor umane.
Se detectează în aparatul muscular și în ficat; glicogenul este o entitate fundamentală de rezervă de energie.
1/3 din glicogen este localizat în ficat; 2/3 sunt detectate în mușchi.
Cu alte cuvinte, activitatea fizică anaerobă este optimă pentru tonifierea sistemului articulației musculare. Activitatea fizică anaerobă este de asemenea indicată pentru creșterea masei musculare atât a suprafețelor musculare "superioare" ale corpului uman (muschii: pectorali, dorsali, bicepsi, brahialis), cât și a zonelor musculare "inferioare" (mușchi: hamstrings; cvadriceps femural, etc.).
Instruirea aerobică rațională este caracterizată ca modus operandi de excelență pentru sistemul cardiovascular și pentru tonifierea musculară. Mai mult decât atât, un regim alimentar echilibrat + practica unei discipline aerobice (de exemplu, înot, biciclete de exerciții, mersul pe jos etc.) + exerciții specifice de corp liber, implică pozitiv districtul muscular abdominal (între diferitele probleme, de grăsime localizată în abdomen, poate afecta negativ poziția).
(Notă: circumferința abdominală "ar trebui" să măsoare 102 cm pentru bărbați și 88 cm pentru femei). Dieta echilibrată în Macronutrienți (carbohidrați, grăsimi / lipide, proteine), în micronutrienți (vitamine, săruri minerale), o doză zilnică adecvată de apă, + o activitate fizică rațională poate favoriza aptitudinea adecvată.
