Gesturile lactice, probiotice și prebiotice, sunt utile pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli. Descoperiți proprietățile, când să le angajați, cum.

Numeroși factori pot induce aportul de probiotice: atunci când iau enzime vii din lapte depinde, de fapt, de condițiile de sănătate în care ne aflăm. Când suntem bolnavi, acești aliați prețioși sunt indicați pentru a ne consolida apărarea, pentru a preveni factorii debilitante pentru funcția gastrointestinală și pentru a reechilibra intestinul leneș în caz de constipație sau diaree .

Aceste microorganisme sunt atât de importante pentru bunăstarea întregului organism, încât mulți sugerează că le luăm periodic, chiar dacă suntem sănătoși, în schimbări sezoniere sau dacă suntem expuși riscului de a contracta infecții.

De fapt, fermele lactice vii aparțin în mare parte genelor Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcusm și speciilor Streptococcus . Unele sunt deja prezente în intestine, probiotice; în timp ce alții îi luăm din afară cu iaurt ( Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus ) sau alte suplimente naturale.

Colonul (partea finală a intestinului) este populat de miliarde de bacterii bune (eubiotice), care au sarcina principală de a sintetiza reziduurile de digestie (fibre, carbohidrați și proteine), prin procese fermentative și putrefactive ale rămășițelor produse alimentare.

Puteți afla mai multe despre proprietățile, utilizarea și contraindicațiile probioticelor

Funcția preventivă a fermentelor lactice

Prevenirea este unul dintre factorii care indică când să se ia fermentația lactică, dacă nu există stări infecțioase sau sindroame inflamatorii ale sistemului gastrointestinal, utilizarea lor servește la prevenirea acestor afecțiuni, îmbogățirea bacteriilor florale și susținerea imunității organism întreg.

- Călătorii în țări străine: persoanele care vizitează țări străine sunt expuse riscului bolilor intestinale și pot contracta diareea călătorului, cauzată de alimente sau de apă potabilă contaminate de bacterii, viruși sau paraziți. Microorganismele noastre utile sunt fotosensibile la lumina soarelui și sensibile la ioni în schimbări sezoniere, după furtuni puternice și în alte locuri decât în ​​cazul în care trăim regulat, astfel că atunci când călătorim, flora bacteriană intestinală se schimbă, provocând apariția inflamației.

- Modificările dietei : sunt locuri îndepărtate, unde consumați alimente diferite decât cele la care suntem obișnuiți sau dacă urmați noi diete pentru controlul greutății sau curativ (diabet, colesterol, hipertensiune etc.) ajuta la procesul digestiv, cu aportul de fermente lactice, pentru capacitatea lor de a promova absorbția nutrienților derivați din alimente și pentru a facilita procesul digestiv.

- Schimbările de sezon: când nu au inventat încă frigiderul, în primăvara și toamna flora noastră a suferit o schimbare de bacterii, pentru a permite digestia alimentelor de vară sau de iarnă. Acest lucru se întâmplă încă în corpul nostru astăzi (deși putem mânca totul în orice moment al anului), astfel încât utilizarea fermentamentelor lactice favorizează această cifră de afaceri bacteriană.

De asemenea, aflați ce sunt alimentele probiotice

Funcția curativă a fermentelor lactice

În caz de boală, funcția curativă a fermentelor lactice este departe de a fi neglijabilă, având în vedere că în condiții similare flora nativă este întotdeauna mai mult sau mai puțin compromisă, de la substanțe străine la metabolismul uman (mai presus de toate drogurile și vaccinurile ) nu sunt sănătoase sau nu sunt potrivite pentru subiect.

- Diaree și constipație: acestea sunt printre cele mai frecvente tulburări care necesită utilizarea fermentamentelor lactice datorită capacității lor de a restabili funcția intestinală.

- Infecții și inflamații: prezența probioticelor în flora noastră este un adjuvant în tratamentul infecțiilor principale ale căilor respiratorii și ale tractului urinar, în sindroamele intestinale inflamatorii și în tulburările sistemului imunitar: în caz de alergii, intoleranțe alimentare, răceli, împotriva candidei și în cazul cistita se recomandă utilizarea fermentamentelor lactice.

- Tratamente antibiotice: antibiotice și fermentamente lactice, de cele mai multe ori nu sunt luate în același timp și această lipsă implică, pe de o parte, slăbirea bacteriilor care alcătuiesc flora intestinală ; pe de altă parte, debutul infecției recurente . Din păcate, antibioticele au efecte nedorite: pot afecta flora bacteriană intestinală și, prin urmare, pot determina forme mai mult sau mai puțin grave de tulburări gastrointestinale, diaree sau constipație. De asemenea, pot provoca reacții alergice, datorită sensibilității individuale față de una sau mai multe componente; sau toxicitate ridicată la organe (ficat, rinichi etc.); și, în final, rezistența la antibiotice.