Gastrita face viața foarte dificilă și, din păcate, trebuie să învățați să trăiți cu ea, deoarece nu este ușor să eliminați și să aveți simptome foarte enervante: de la arsură simplă și durere retrosternală până la sângerare chiar.
Este o inflamație a mucoasei gastrice datorată unui set de cauze care pot include droguri, alcool, prezența bacteriei Helicobacter Pylorii.
Stresul și dieta săracă pot avea un impact enorm.
Vestea bună este că, prin alegerea alimentelor potrivite, gastrita se poate îmbunătăți : să începem cu acei "afară" și să vedem ce alimente să evităm cu gastrită.
Ce alimente pentru a evita absolut cu gastrită
> Alcoolul și toate băuturile spirtoase : există o relație directă între consumul său și gastrită, deoarece are capacitatea de a deteriora mucoasa gastrică.
> Toate condimentele excesive : sosuri cu smântână, sosuri preparate cu cantități abundente de ulei sau margarină; alimente bogate în unt sau untură, creme cu creme.
> Toate băuturile carbogazoase, precum și lichidele prea calde.
> Supă de carne sub toate formele sale, inclusiv extracte de bulion, extracte de carne și supe gata preparate care le conțin.
> Pătrunjelul, în general, deoarece dezvoltă acroleină, o moleculă care agravează inflamația mucoasei gastrice.
> Grăsimea vizibilă din carne și carnea tratată și, în general, toate cârnații: mortadella, salam, cârnați, pancetta, coppa, cotechino, zampone etc.
> Toate produsele alimentare conservate sau gata de consumat și condimentate, din cauza excesului de grăsimi, conservanți și aditivi. Inclusiv conserve de pește și carne: ton, macrou, anșoa, pește murat sau afumat.
> Toate mâncărurile elaborate și greu de digerat, cum ar fi ragù și carne foarte gătită: tocană, gulaș, fiartă.
> În general, toate fructele uscate, datorită conținutului ridicat de grăsimi.
> Toate brânzeturile picante și fermentate, datorită acțiunii lor iritante asupra mucoasei gastrice.
Ce alimente să evitați să luați frecvent în prezența gastritei
Deoarece inflamația mucoasei gastrice care duce la gastrită este cauzată de mai mulți factori, există alimente care, în faza acută, este mai bine să nu consume și în general este bine să limităm consumul. În prezența gastritei, următoarele alimente trebuie consumate cu moderatie (o dată la 10-15 zile):
> Lapte parțial degresat sau iaurt, care par să calmeze inițial simptomele gastritei, dar la aproximativ două ore după ingestie stimulează secreția acidului clorhidric din stomac, mărindu-i aciditatea.
> Toate băuturile care conțin cafeină sau cacao, cum ar fi: cafea și ceai de toate tipurile, băuturi pe bază de cola, ginseng, guarana, mate, Maca, ciocolată. Toate stimulează secreția acidă a mucoasei gastrice.
> Plante și fructe iritante pentru mucoasa gastrică: fructe citrice, roșii, ceapă, ardei, usturoi, ardei iute, menta, piper și toate alimentele care le conțin.
