Este bine ca organismul să consume cinci porții pe zi între fructe și legume, este bine cunoscut! Trebuie să existe trei porții de legume, în orice formă posibilă.

Legumele sunt alimente fără grăsimi, bogate în fibre și substanțe prețioase, cum ar fi mineralele, cum ar fi potasiul și magneziul, care servesc la înfrângerea sensului de epuizare și oboseală care pot fi percepute atunci când gradele termometrului încep să crească.

Și apoi există vitamine și o mulțime de apă . Acestea sunt proprietăți nutriționale care dau cele mai bune rezultate atunci când legumele sunt consumate crude și crocante, dar, dacă vreți cu adevărat să le gătiți, se preferă aburul.

Pe scurt, legumele de vară trebuie să aducă corpului o încărcătură de prospețime, culoare, energie și vitalitate!

Pe masă și ca o gustare

Vara vine cu coșul încărcat cu legume sezoniere: sfeclă, castraveți, cicoare, ceapă, ceapă de primăvară, fasole verde, fasole, mazare, fasole largă, salată verde, cartofi, ardei, roșii, praz, ridichi, rachete și dovlecei .

În august, sosesc morcovi, spanac și primii dovleci, care la sfârșitul lunii dau drumul la varză, varză, praz, roșcic și valerian . Un pot-pourri bogat în substanțe prețioase, pentru a face prânzurile, cina și picnicii cu prietenii întotdeauna o petrecere!

Puteți afla mai multe despre legumele sezoniere disponibile în luna iulie

Hrăniți cu culorile vieții!

În cele trei porții de legume care trebuie consumate pe tot parcursul zilei, culorile s-au schimbat, de asemenea! Hrăniți cu culorile vieții! este campania de conștientizare a Italiei și a Uniunii Europene de a mânca conștient, chiar și de legume. Fiecare culoare are propria proprietate, pe care este important să o cunoaștem și să o apreciem.

Du-te apoi, de asemenea, la smoothies și centrifuge care văd legume de vară ca un protagonist, începând de la micul dejun.

Aici este o centrifugă sezonieră excelentă : puneți în centrifugă două dovlecei mici, un morcov, un castravete, o tulpină de țelină, o jumătate de măr, o bucată de ghimbir. Operați și apoi sezonați cu gust de sare și piper!