Morcovul comun ( Daucus carota ) este o plantă erbacee anuală sau bienală care crește pe întreg teritoriul Europei. Este, de asemenea, una dintre cele mai cultivate legume.
Morcovul poate fi considerat unul dintre cele mai valoroase legume pentru nutriția umană, deoarece proprietățile sale nutriționale și terapeutice sunt multe.
Principalii constituenți sunt reprezentați de săruri minerale cum ar fi fier, fosfor, calciu, potasiu, sodiu, magneziu și cupru, precum și vitamine importante cum ar fi C, D, E și cele ale complexului B.
Prezența carbohidraților sub formă de două zaharuri este semnificativă, dextroza și levuloza, care au capacitatea de a crește nivelul zahărului din sânge: din acest motiv morcovul trebuie luat cu moderatie de diabetici.
Morcovul este, de asemenea, bogat în caroten, numit și protoitamina A, care este esențial, printre altele, pentru o viziune bună.
Părțile în care se găsesc proprietățile de vindecare sunt rădăcina și semințele. Radacina atenuează inflamația mucoasei gastrice și intestinale, precum și a pielii. Stimulează diureza, purifică organismul și datorită capacităților sale remarcabile de mineralizare, vitaminizare și rehidratare, se recomandă în tratamentul infecțiilor intestinale care se manifestă prin dizenterie. Este, de asemenea, liniștitor pentru arsuri. Semințele, pe de altă parte, au proprietăți aperitive și digestive. Secrețiile urinare cresc ca rădăcină.
Uleiul de morcovă, care are o concentrație mai mare de ingrediente active, este deosebit de potrivit pentru revigorarea epidermei, care îl menține elastic și hidratat, protejându-l de expunerea prelungită la soare de riscul de arsură la soare, facilitând astfel bronzarea. În acest sens, dacă doriți să accelerați bronzarea, este util să beți suc de morcovi în fiecare dimineață sau să mâncați morcovi brute.
Pentru a afla mai multe:
> Proprietățile, beneficiile și contraindicațiile uleiului esențial de morcov
