Bretania este în primul rând țara Bretonilor, a pescarilor și a fermierilor care, cu siguranță, nu au o viață ușoară, cunoscuți pentru că nu au apărut chiar la început și primitori, ci prieteni inimiți odată ce s-au familiarizat.

Plajele saturate cu atmosfera, stâncile puternice, natura încă foarte sălbatică, instinctul de a căuta independența și folosirea muzicii, a dansului și a limbajului pentru a menține tradițiile vii, sunt trăsături distinctive ale acestui popor și acest lucru pământ.

Atunci când vremea permite, Bretania este un loc minunat pentru călători, unde plajele sunt pline cu grătar, iar restaurantele oferă supele lor tipice, cu legume precum varza și anghinarea .

Lipsind măslinul, deseori condimentul tipic este untura de porc .

Bucătăria din Breton: feluri de mâncare tipice

Bucătăria bretonă, deși tipică și plăcută, nu este foarte variată: în afară de supe și supe ubicuoase, bune pentru a face față vântului bătător și a mării, găsim obiceiul de a mânca crepus și biscuiți, acesta din urmă foarte iubit și imitat alte părți ale Franței.

Deserturile de miere și unt pot fi găsite în toate colțurile și în toate casele; fructele sănătoase, organice, în special merele și perele, sunt de obicei consumate de localnici.

Alimentele bazate pe pește proaspăt prins sunt unul din ingredientele principale, dar hepaf pate, o cremă de carne de porc pe care le place să se răspândească peste tot, ar trebui de asemenea menționat; rougaille, un fel de carne tocată sau tocană de pește cu diverse legume; paletele de Breton, un dulce făcut din ouă și unt sărat făcut mai mult sau mai puțin în același mod ca și salamul nostru dulce și cidrul inevitabil de mere, la fel de bun ca acesta este sănătos.

Unde să mănânci (pe stradă sau în restaurant)

Să începem cu cel mai greu și mai puțin primitor sezon: iarna. În sezonul rece nu mergeți prea mult și Bretonul mediu mănâncă acasă, dar în restul anului vă place să mergeți la restaurantele tipice din bucătăria bretonă, printre altele mai puțin costisitoare în comparație cu restul Franței.

De asemenea, ne plac mâncărurile pe stradă (nu foarte variate, adesea pește prăjit sau biscuiți) și la baruri unde se duc să bea puternic (vin și coniac ), așa cum v-ați aștepta de la o populație de pescari și navigatori .

Cu toate acestea, toate mâncărurile cele mai tipice sunt întotdeauna disponibile în restaurante. Micul dejun se bazează adesea pe fructe și produse lactate (lapte, iaurt, capră și brânză de oaie).

Nu ratați!

Fiind capabil să călătorească pentru meniurile druidice din Bretania, fără a alerga în biscuiți Breton și cidru de mere este imposibil. Calitatea fructelor locale este deosebit de ridicată, iar pentru iubitorii de mere, o excursie pe acest teren va fi foarte satisfăcătoare.

Petreceți timp pe coastă și savurați pește proaspăt, una dintre cele mai bune experiențe culinare pe care le puteți avea în această regiune franceză, mai ales dacă vă place peștele albastru . Întoarceți-vă: Rennes, Brest, Saint-Malo, Quimper ... bucurați-vă de diferențele!

Ce trebuie evitat

În primul rând, din moment ce am descris Bretania ca o țară a oamenilor dedicați muncii asidue, nu vă așteptați la alimente complexe, dimpotrivă, bănuiți puțin din ele: cea mai bună mâncare locală, în special în ceea ce privește peștele, este destul de simplă .

Patea "în aceste părți este foarte puternică și arată ca hrana pentru câini, lăsa-o la localnici. Există puține brânzeturi locale, deci aveți grijă să nu cumpărați pe cele din alte regiuni franceze care sunt transferate ca locali către turiști neseriosi.

Sfaturi și curiozități

Mai și iunie sunt, fără îndoială, cele mai bune luni pentru a vizita acest teren în nord-estul Franței, dar chiar și iarna își are motivul: numai cei care au văzut acele furtuni magnifice pe mare știu cât de frumoase și de neuitat pot fi.

Dacă vă aflați în apropiere, profitați de ocazia de a vizita insulele magicianului Merlin și menhirurile druidilor celți .