Fructe uscate este o sursă de nutrienți esențiali pentru dieta zilnică. Concentrația de proteine, minerale, acizi grași și aminoacizi îl face de dorit într-o dietă sănătoasă . Prin urmare, consumarea zilnică a unei cantități mici de fructe uscate, cum ar fi migdale, nuci, alune, nuci de pin, fistic sau coji, poate fi foarte utilă pentru corpul nostru.
Fructele uscate sunt foarte recomandate pentru persoanele care sunt în principal intelectuale și stresante, dar și pentru cei care muncesc fizic intens, așa că să vorbim despre sportivi, dar și despre studenți și manageri!
Fructe uscate este o sursă bogată de energie și minerale, inclusiv magneziu, de asemenea, conținutul ridicat de calorii face fructe uscate un aliment recomandat pentru studenți și sportivi. Fructul uscat conține cantități mari de fibre, utile pentru promovarea tranzitului intestinal și combaterea constipației.
Acordați întotdeauna atenție mestecării, deoarece în viața agitată pe care o trăim, de cele mai multe ori nu mestecați în mod corespunzător, nu numai fructe uscate, dar toate produsele alimentare pot duce la probleme de digestie.
Migdale și nuci
Migdalele și nucile sunt foarte bogate în uleiuri de înaltă calitate, cum ar fi acidul oleic și acidul linoleic, care contribuie la reducerea colesterolului LDL și la creșterea HDL, 20 gr. de nuci pe zi sunt suficiente pentru a crește colesterolul HDL, această cantitate asigură aproximativ 120 kcal.
Migdalele: proprietăți și beneficii
Migdalele sunt foarte bogate în magneziu, calciu, potasiu și alte minerale de importanță minoră: cupru, mangan, fosfor, fier și zinc. Ele sunt o sursă de vitamina E, vitamina B2 și, în general, celelalte vitamine din grupul B, nu numai că sunt foarte bogate în magneziu esențiale pentru multiple funcții celulare, mai ales pentru sistemul nervos. Deoarece au și o mulțime de proteine (20 grame per kilogram), ele reprezintă o piatră de temelie a hrănirii vegetariene. Uleiul de migdale, de exemplu, este utilizat în cosmetică și dermatologie pentru proprietățile sale de hidratare și emoliență.
Cum să pregătiți migdalele prăjite și caramelizate acasă
Nuci: proprietăți și beneficii
Nu numai energie, nuci, sunt foarte bogate în proteine (aproximativ 18% din porție) și vitamine, inclusiv vitamina B1, B2, B6 și E. Aceste vitamine sunt foarte importante în lupta împotriva îmbătrânirii și boli cardiovasculare . Bogat în omega 3, vitamine și proteine, este un aliat excelent pentru sănătate și, potrivit cercetărilor științifice, arată că nucile conțin substanțe care pot reduce colesterolul cu până la 25%. Mai mult, studii recente sugerează că migdalele și nucile pot ajuta la controlul nivelurilor de zahăr din sânge și la reducerea riscului de apariție a sindromului metabolic.
Sindromul metabolic constă într-o serie de factori de risc pentru bolile de inimă și diabetul zaharat. Acești factori de risc includ un nivel ridicat de grăsime abdominală, niveluri ridicate de hipertensiune LDL și probleme cu metabolizarea glucozei. Cercetările sugerează că nivelul ridicat de carbohidrați prezent în migdale și nuci poate încetini absorbția glucozei. Alunețele conțin multe vitamine A, B1, B2 și E. În plus, ele sunt printre cele mai bogate în potasiu, calciu și fosfor, importante pentru oase.
Chiar și fisticul și carapacea se numără printre cele mai puțin grase fructe uscate și conțin multe proteine, potasiu, fosfor, calciu și fier. Ei nu trebuie să fie sperietori pentru cei care păstrează linia, într-adevăr, nucile, arahidele, fisticul și cashewii sunt adevărați aliați ai celor care vor să rămână în formă. Bineînțeles, nu trebuie să depășim cu cantități: o lire de nuci pălărite oferă corpului aproximativ 582 de calorii, o treime din energia zilnică necesară unei femei adulte, apoi 3-4 alune sau 3-4 migdale etc.
Fructe uscate ar trebui să fie consumate departe de mese, excelent pentru micul dejun, de exemplu, cu cereale, dar nu la sfârșitul unei mese, este bine pentru a rupe foamea în după-amiaza, de exemplu. Nu numai fructele uscate bogate in acizi grasi omega 3 care previne bolile cardiovasculare, deci este bine pentru linia si, de asemenea, pentru inima!
Pentru a afla mai multe:
> Caloriile de nuci
