Ampeloterapia, din denumirea grecească de viță de vie, àmpelos, este dieta de struguri. A fost practicată deja în timpuri străvechi, începând cu anii 1700, mai ales în stațiunile balneare, unde se propunea o dietă purificatoare.
Toamna este sezonul ideal pentru a urma această dietă. Să vedem cum se face.
Struguri pentru purificarea corpului
Strugurii, pe lângă conținutul de vitamine, săruri minerale, zaharuri, acizi organici (acid fosforic, acid malic, acid citric, acid tartric), au proprietăți purificante, antioxidante, tonifiante și detoxifiante .
Strugurii conțin de la 14% până la 30% zaharuri dizolvate în apă, în funcție de tip; Vitaminele B, vitamina A, vitamina C; săruri minerale (săruri de fier, iod, potasiu, arsenic și cupru).
Câteva sfaturi preliminare: mai bine să consumi strugurii bine maturați, deoarece toate substanțele din care este bogat sunt mai bine asimilate; mestec totul, fără a îndepărta nici pielea, nici semințele, sâmburii, bogați într-un ulei prețios.
Dieta de struguri printre dietele de detoxifiere: descoperiți celelalte
Dieta de șapte zile
Această dietă propune consumul de legume și struguri într-un procent ridicat și un consum minim de carbohidrați, aproximativ 100 de grame pe zi, pentru a ajunge la 1200 de calorii totale.
Exemplu de prima zi:
micul dejun: 120 de grame de struguri, un ceai din plante
gustare: 120 de grame de struguri
prânz: anghinare în pinzimonio 120 grame, pâine integrală 60 grame, năut în salată 120 grame, 70 grame de struguri
gustare: 70 de grame de struguri
cina: salata mixta (120 grame de endive, 25 de telina, 35 de morcovi, 35 de fasole), 200 de grame de broccoli fierte, pâine integrală de 60 de grame, struguri 70 grame
gustare de seara: 70 de grame de struguri si ceai din plante
Strugurii sunt fie albi sau negri, de tipul preferat; rețineți că pigmentul negru, mai pigmentat, conține cantități mai mari de substanțe antioxidante, foarte important în lupta împotriva radicalilor liberi și împotriva îmbătrânirii celulare, în timp ce strugurii albi sunt mai dulci și, prin urmare, au mai multe calorii.
Uleiul este o lingurita de ulei de masline extra virgin per portie, daca se doreste, putem folosi si lamaie stoarsa. Dieta depurativă bazată pe struguri trebuie urmată în mod similar cu cea din prima zi timp de șapte zile. Tipul de ceai din plante al supleantului de dimineață și de seară, preferând purificatoare, cum ar fi păpădia sau anghinarea, de exemplu.
Pe lângă legume și cereale: la prânz puteți consuma 80 de grame de orz brun sau orez brun sau paste întregi de grâu, reducând pâinea la 40 de grame, însoțită de legume sezoniere preferate (fenicul, spanacul, varza, radicchio, diferite leguminoase). Preferăm să mâncăm cereale la prânz, în timp ce proteinele de legume la cină.
Dieta de trei zile
Dieta de trei zile, poate cea mai cunoscută, se bazează pe creșterea consumului de fructe într-un timp scurt și o reducere drastică a alimentelor mai elaborate, bogate în proteine și grăsimi, alimente în stare de ebrietate și alte fructe sau legume.
Tratamentul strugurilor de trei zile începe în practică cu 500 de grame consumate în prima zi, pentru a ajunge la o cantitate de aproximativ două kilograme, cel mult două kilograme și jumătate, în a treia zi.
Din prima zi, este necesar să se elimine alimentele greu digerate, adică cele prea bogate în proteine și grăsimi, băuturile care nu sunt apă sau infuzii (vin, bere, lichioruri, ceai, cafea) și toate legumele crude alte fructe.
Pentru a profita la maxim de îngrijire, trebuie să luați numai pâine integrală de grâu. Dietiții recomandă consumarea primei jumătăți din greutatea strugurilor dimineața pe stomacul gol; a doua jumătate împărțind-o între prânz și după-amiaza târziu.
Atenție ! Consultați-vă medicul înainte de a încerca dieta : tipurile descrise nu sunt potrivite pentru diabetici și persoanele cu toleranță redusă la glucoză, adică pentru care este dificil să se metabolizeze zaharuri simple, din care strugurele este bogat. Cartea de referință este " Celulita. Identificare și terapii "de Umberto Nardi.
