Ceapa rosie pentru gradina este un fel de trandafir pentru gradina, o regina.

O regină pentru că este frumoasă, frunzând prin ea este o bucurie, atât pentru vedere, cât și pentru palat, mai ales când este oferită la masă în rețete gustoase și apetisante.

Sănătos și autentic, ceapa este bogată în minerale, un antiseptic natural, diuretic, laxativ, purificator, antireumatic și chiar ... un afrodisiac natural !

Ceapa rosie, in special, bogata in flavonoide, ar trebui sa fie consumata ca materie prima, pentru ca ajuta la procesul digestiv . Să vedem cum să le pregătim împreună.

Salată de ceapă roșie lungă din Florența, feta și fasole

Ingrediente pentru 2 persoane :

> un pachet de fasole rosie,

> o pereche de roșii,

> busuioc,

> un pachet de feta sau brânză similară,

> 3 ceapă roșie lungă din Florența,

> sare, piper, otet balsamic

Preparare : se taie ceapa rosie si se pune intr-un castron mare cu rosiile cubulete, cuburile de feta, frunzele proaspete de busuioc si condimentele.

Se amestecă bine și serviți acest vas excelent proaspăt și delicios ; dacă doriți, puteți adăuga și songino proaspătă sau ricola în loc de busuioc.

Ceapă de ceapă mărunțită

Ingrediente pentru 2/3 persoane :

> 4 cepe mari Breme,

> ulei de măsline extra virgin,

> sare, piper

Mod de preparare : se taie ceapa rosie pe orizontală în două, dacă sunt chiar mari, chiar și în trei felii. Așezați-le pe cuptorul acoperit cu hârtie de copt. Se îngheață cu ulei, sare și piper, se coace la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute sau până se auronează pe suprafață.

O rețetă simplă dar perfectă pentru a savura pe deplin gustul unic și delicios al acestei legume, care să însoțească un al doilea curs simplu, focaccia sau pâine proaspătă de casă.

Ceapa roșie și stafide

Ingrediente pentru un castron de gem :

> 4/5 roșii mari de Tropea roșii,

> 400 de grame de zahăr intreg de trestie,

> un baston de scorțișoară,

> o pereche de jgheaburi de unghii,

> 50 de grame de sultane,

> puțin vin alb,

> oțet balsamic,

> 10 grame de sare, piper

Preparare : curatati si tocati bine ceapa, puneti-le intr-un castron mare impreuna cu toate celelalte ingrediente enumerate, cu exceptia vinului si a otetului si lasati-le sa se odihneasca acoperite timp de aproximativ o ora. Apoi, transferați totul într-o cratiță, amestecând și amestecând cu un mic vin alb uscat și cu câteva linguri de oțet balsamic.

Aduceți la fierbere, apoi căldura scăzută până la scăzut și gătiți timp de aproximativ o oră, amestecând ocazional. Eliminați cuișoarele și scorțișoara: gemul dvs. de ceapă roșie, odată rece, va fi gata să însoțească brânzeturile proaspete și condimentate .

Curiozitate : Potrivit medicinii chinezești, ceapa este doar o mâncare vindecătoare care poate fi consumată zilnic, chiar și ca un decoct.

Pentru iarna încercați aceste retete cu ceapa