Ceaiul verde ( Camelia sinensis ) aparține familiei Theaceae . Foarte bine cunoscut pentru acțiunea antioxidantă, este util pentru combaterea îmbătrânirii celulare. Să aflăm mai bine.

Proprietățile ceaiului verde

Mugurii de frunze și frunze tinere de ceai verde conțin cel mai mare procent de principii antioxidante găsite în natură, utile pentru a contracara formarea radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea celulară. Polifenolii prezenți sunt anti-radicali, mai puternici decât vitamina C și E.

Acțiunea antioxidantă este dată în principal de flavonoide și, în special, de catechinele (aproximativ 20-40% din greutatea uscată) care contribuie la susținerea funcțiilor cardiace și contribuie la menținerea unei stări bune de sănătate. Aceste substanțe reduc, de asemenea, nivelurile de LDL colesterol și trigliceride, exercitând astfel o acțiune protectoare împotriva bolilor cardiovasculare, aterosclerozei și bolii coronariene. Este foarte util să contracarăm efectele negative ale fumatului.

Acțiunea sinergică a derivaților polifenolici (flavonoizi, acid clorogenic, cafeice, tanini), care este amestecul acestor substanțe, are o proprietate anti- degenerativă superioară față de cea a principiilor active individuale, confirmând teza că fitocomplexul plantelor este mult mai activ de componente individuale, izolate și purificate. Setul de ingrediente active, de fapt, este capabil să protejeze celulele creierului împotriva daunelor tipice bolilor neurodegenerative.

Cercetătorii de la Universitatea din Tohoku, Japonia, au arătat că consumul regulat de ceai verde contracarează pierderea capacităților cognitive și ar ajuta la prevenirea apariției bolii Parkinson și a sindromului Alzheimer. Un elixir real al tinerilor pentru creier; de fapt, se pare că consumul regulat de ceai verde garantează prospețimea și eficiența celulelor creierului. Nu întâmplător, în Japonia unde, de secole, ceaiul verde este un ritual, există procente foarte scăzute de forme de demență senilă.

Mai multe studii au arătat că ceaiul verde are, de asemenea, o activitate inhibitoare preventivă împotriva carcinogenezei: într-un studiu de caz-control efectuat în China, consumul frecvent de ceai verde a confirmat o incidență mai mică a diferitelor forme de cancer, pulmonar, esofag, stomac, ficat, intestin subțire, pancreas, colon, vezică urinară, prostată și glandă), comparativ cu persoanele care nu o iau în mod regulat. Printre ingredientele active care dau plantelor proprietati antimutagene si anticanceroase, cel mai important este numit galactatul epigallocatechin (EGCG) deoarece inhiba cresterea si proliferarea celulelor canceroase.

O altă proprietate interesantă atribuită ceaiului verde este cea slabă; datorită metilxantinelor (cofeină, teobromină, teofilină) cu efect asupra metabolismului. Ei au acțiune hipoglicemică, deoarece reduc absorbția zaharurilor; și lipolitic, deoarece favorizează eliminarea grăsimilor din adipocite prin stimularea enzimatică. Prin urmare, aceste substanțe promovează scăderea în greutate, favorizând mobilizarea grăsimilor localizate în țesutul adipos și eliminarea acestora în scopuri energetice. Consumul de ceai verde este, de asemenea, util pentru reducerea riscului de hipertensiune arterială.

Această acțiune de detoxifiere este exprimată prin diureză: favorizând, așa cum am spus, eliminarea grăsimilor și zaharurilor prin drenajul lichidelor, consumul de plante este indicat în cazul retenției de apă, celulitei și infecțiilor tractului urinar, cum ar fi cistita.

Cercetările au fost publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică, care spune că o ceașcă de ceai verde crește o densitate osoasă la femeile menopauzale datorită acțiunii sale puternice de remineralizare, care promovează metabolismul osos și țesut. Mai mult decât atât , procentul ridicat de fluor permite mineralizarea scheletului și a smalțului dinților (anti carii).

Descoperiți toate bolile naturale și cureți pentru a avea dinți sănătoși

Metodă de utilizare

UTILIZARE INTERNĂ

INFUSION: 1 lingurita de frunze de ceai verde, 1 cana de apa

Se toarnă frunzele în apă aproape fiartă și opriți căldura. Se acopera si se lasa sa se infuzeze maxim 3 minute. Filtrați perfuzia și beți 2 cești pe zi între mese

600-800 mg extract de frunze uscate sub formă de tablete sau capsule

Contraindicații

Deși nu la niveluri ridicate de cafea, ceaiul verde conține cafeină și doze mari și, prin urmare, poate provoca anxietate și nervozitate, greață și vărsături.

Din toate aceste motive, consumul controlat este important. Nu luați după ora 18:00 pentru a evita insomnia.

Descrierea plantei

În starea sa naturală, acesta poate crește cu mult peste doi metri, dar, pentru a facilita cultivarea acestuia, acesta este în general păstrat în dimensiunea unui arbust sau arbust verde. Frunzele sunt ovate-acuminate, cu marginea dințată, de culoare verde deschis. Florarii, simple și mici, cu 7-8 petale, sunt albe și poartă numeroase stamine galben-aurii.

Habitatul ceaiului verde

Inițial din partea continentală a sudului și sud-estului Asiei, astăzi este cultivat în întreaga lume, în special în regiunile climatice tropicale și subtropicale.

Note istorice

Numele botanic Camelia a fost dat genului în onoarea contribuției pe care renumitul renumit Georg Joseph Joseph Kamel (1661-1706), un renumit botanist, a dat științei; în schimb, numele sinensis în limba latină înseamnă " chineză ".

În plus față de varietatea și diferențele culturale, diferitele tipuri de ceai sunt clasificate în funcție de procesul de procesare la care sunt supuse. În special, în timpul preparării fermentației ceaiului negru este esențială pentru a obține aroma dorită, ceaiul verde este obținut din frunze tinere și proaspete, tratate pentru a inhiba procesele de fermentație. Comparativ cu cel negru, ceaiul verde este mai slab în cofeină (cu aproximativ 50% mai puțin), dar are proprietăți antioxidante mai mari.

Deja în antichitate, medicina chineză tradițională și-a cunoscut virtuțile și ia dat puterea de a vindeca durerile de cap, de a elimina toxinele și de a păstra tineretul. Se spune că împăratul chinez Shen Nung a fost primul băutor de ceai; Datele istorice datează din anul 2700 î.Hr., când împăratul, punând frunzele plantei într-o cană de apă clocotită, a început un ritual cât mai sănătos decât era sacru.

În 1211, călugărul japonez, Eisai, a scris o carte numită " Păstrarea sănătății prin ceaiul de băut ", unde îl exaltează ca pe un medicament miraculos care poate prelungi viața.