Rodia ( Punica granatum ) este o punicacea originara dintr-o vasta zona invecinata cu India, Pakistanul si China, in jurul Italiei, insa din vremuri stravechi omul la cultivat permitandu-i sa se adapteze tarilor din Asia Centrala, Iranul este prezent și, prin comerțul cu popoarele mediteraneene, Europa de Sud, Caucaz și Africa de Nord.

Este un copac cu tendința de a se dezvolta într-o manieră tuftă, care atinge doar rar zece metri. În luna mai începe să înflorească, cu flori strălucitoare, strălucitoare, din care se vor dezvolta ulterior valurile globulare, de asemenea roșii, cu excepția unor soiuri de smântână sau negre. Iubeste lumina soarelui, ploaia de primavara si nu-i plac ierni calduroase.

Fructele și proprietățile lor

Începând cu luna octombrie, planta poartă fructe, oferind mesele noastre rodii, o boabe balausta definită botanic, care este bogată în semințe înconjurate de ariluri roșii suculente roșii.

Cu o aromă care poate varia, dar este foarte dulce, mai degrabă acidă, rodia este o sursă perfectă de vitamină K și o sursă bogată de vitamine B și acid ascorbic .

Are un potențial antioxidant, antibacterian și cardioprotector ridicat datorită numeroaselor tanini tipice speciei și acidului ascorbic. Prin urmare, este recomandat pentru probleme de circulație, pentru fortificarea întregului sistem cardiovascular, ca anti-îmbătrânire a țesuturilor și celulelor și antibacterian în cazul bolilor sezoniere, în special a celor de iarnă.

Cum să o consumăm

Cea mai bună metodă de a consuma rodii rămâne să o mănânci proaspătă, să taie partea apicală și să o deschidă în secțiuni fără a tăia arilurile, pierzând sucul și declanșând procese oxidative.

Arilurile roșii pot fi folosite pentru a se îmbraci salate și salate de fructe sau pentru a suplimenta muesli sau cereale pe bază de cereale sau pentru a produce sucuri filtrate, centrifugate sau extrase .

curiozitate

Numele Punica înseamnă literalmente "cartaginean", deoarece latinii știau fructele prin rivalii lor istorici. Există, de asemenea, varietăți mai puțin cunoscute care au fructe pitic, sau verde, galben sau negru, sau cu flori albe sau roz.

Rodia este un simbol recurent în multe culturi: pentru evrei, zoroastrieni, hinduși, musulmani, creștini și pentru numeroși curenți păgâni, fructul de rodie face aluzie la plinătatea spiritului, la iubirea spirituală, la abundență, prosperitate și fertilitate.