Hrană pentru pietrele biliari: ce alimente să luați și pe care să le evitați

Hrănirea pentru calculi biliari trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi animale și să nu fie prea bogat în carbohidrați. Să aflăm mai bine.

Suflete utile și supe utile împotriva pietrelor biliari

Ce sunt biliștii?

În medicină se numește litiază biliară și este o patologie caracterizată prin formarea de calculi biliari la nivelul bililor biliare și / sau a căilor biliare intrahepatice și extrahepatice. Pietrele biliari sunt formațiuni solide care variază de la câțiva milimetri până la câțiva centimetri, în principal pe bază de colesterol.

Afectează un segment relativ mare al populației, adică aproximativ 20% din persoanele care trăiesc în țările occidentale . Studiile epidemiologice au arătat o prevalență mai mare la femei și la vârstnici.

Tulburarea este, de fapt, rare, înainte de vârsta de 30 de ani și atinge un vârf de prevalență după vârsta de 65 de ani. Alți factori de risc sunt familiaritatea, excesul de greutate și obezitatea, scăderea rapidă a greutății corporale, consumul de terapii bazate pe estrogen sau estroprogestină, numărul sarcinilor, nivelurile ridicate de trigliceride și concentrația scăzută a colesterolului HDL (cel "bun").

Ele sunt adesea asimptomatice; dacă, totuși, un calcul este expulzat de vezica biliară și trece în canalul biliar sau în conducta chistică, acesta poate bloca fluxul de bilă; astfel, apare colica biliară . Adesea, de aceea, tulburarea se găsește în urma unei colici; uneori se poate întâmpla să-l descoperiți ocazional în timpul unui ultrasunete abdominal.

Trecerea unui calcul în coledochus poate provoca în unele cazuri complicații mult mai grave decât o colică biliară; de exemplu o colecistită, o colangită sau chiar o pancreatită acută. O corelație între calculii biliari și cancerul vezicii biliare a fost, de asemenea, emisă.

Puteți afla mai multe despre simptome, cauze și remedii naturale pentru calculi biliari

Hrănirea pentru calculi biliari: ce alimente să ia și pe care să le eviți

O alimentație adecvată este esențială atât pentru a preveni apariția calculilor biliari cât și pentru a interveni odată ce s-au format.

Nutriția împotriva calculilor biliari este o dietă scăzută în grăsimile animale; consumul excesiv al acestor alimente ajută, de fapt, la formarea lor, deoarece forțează vezica biliară să suprasolicite.

O dietă vegetariană sau cel puțin un consum redus de grăsimi animale contribuie la protejarea ei împotriva calculilor biliari, de asemenea, deoarece ajută la menținerea valorilor colesterolului LDL ("cel rău") și a trigliceridelor.

De asemenea, consumul excesiv de carbohidrați predispune la apariția tulburării, mai ales pentru că aceste alimente, dacă sunt prezente într-un mod excesiv în hrănire, favorizează creșterea greutății corporale.

Supraponderiul și obezitatea sunt, de fapt, printre factorii majori de risc pentru apariția calculilor biliari. Cu toate acestea, orice dieta care vizează pierderea în greutate nu ar trebui să fie niciodată drastice și, mai presus de toate, nu ar trebui să includă posturi lungi; este întotdeauna mai bine să împartă consumul de alimente în cinci mese zilnice mici, decât să-i concentrăm în mai multe mese mai abundente.

O dietă care își propune să se protejeze de pietrele de biliară trebuie să excludă sau să limiteze, cel puțin, toate substanțele iritante și mai ales alcoolul, băuturile spumoase, condimentele și ciocolata.

În cele din urmă, hidratarea adecvată este esențială. Prin urmare, este bine să beți aproximativ două litri de apă pe zi și încă preferați o dietă bazată pe alimente cu o componentă lichidă bună, apoi supe, supe, fructe, mâncăruri de legume și cursuri principale.

În concluzie, totuși, o dietă sănătoasă și echilibrată, împreună cu un stil de viață corect și un exercițiu regulat, împiedică apariția pietrelor biliari, precum și a celor mai multe boli.

Știai asta

Deși este o complicație destul de rară, se poate întâmpla ca una sau mai multe pietre prețioase să intre în intestin, creând o imagine ocluzivă. Această complicație se numește ileus biliar în medicină și este, de obicei, secundară perforării vezicii biliare în duoden.

Este o complicație foarte insidioasă, care poate duce la moartea pacientului, mai ales că, în cazurile rare în care este necesar, se manifestă în mod caracteristic la pacienții vârstnici, în care funcțiile cardiocirculatorii și renale sunt deja compromise de vârstă.

Mai mult, nu este ușor să recunoaștem în timp util un ileus biliar, deoarece simptomatologia poate fi, la început, limitată și, prin urmare, nu este alarmantă.

De fapt, patologia poate să se manifeste inițial cu febră și dureri localizate în cvadrantul abdominal superior, care poate fi ușor confundat cu tulburările comune ale unei colecistite .