Mangosteen, fructul lui Garcinia mangostan a, este bogat în apă și acid folic și este util pentru protejarea pielii și a sistemului nervos. Să aflăm mai bine.
>
Descrierea plantei
Arborele mangosteen ( Garcinia mangostana ) este o vegetație tropicală (temperaturile în jurul valorii de zero sunt fatale) capabile să atingă înălțimea de douăzeci de metri. Fructul este purpuriu închis atunci când este coaptă, sferică și cu un exocarp lemnos.
Pulpa din interior este împărțită în segmente foarte delicate, butte, albe, cu o aromă proaspătă, apoasă, aromată, care amintește de trandafir. În interiorul lor puteți găsi semințele.
O rudă apropiată a mangosteenului este kokum ( Garcinia indica ), al cărui fruct este folosit atât ca hrană, cât și ca medicament.
Mangosteen, aliat al
Consumul regulat de mangosteen ajută pielea, sistemul nervos, rinichii, intestinele, articulațiile.
Calorii, valori nutriționale și proprietăți ale mangostanului
Mangosteenul conține 73 kcal la 100 g.
În plus, 100 g de produs conțin:
- Grăsimi 0, 6 g
- Colesterol 0 mg
- Sodiu 7 mg
- 48 mg de potasiu
- Carbohidrați 18 g
- 1, 8 g fibre
- Proteine 0, 4 g
Fructele de mangosteen nu se disting cu siguranta pentru calitatile sale nutritive: pe langa faptul ca este bogat in apa, contine cantitati modeste de acid folic, mangan, riboflavina.
Cu toate acestea, în extractele comercializate, putem găsi diferite concentrate de polifenoli (în special xantone) cu abilități antibacteriene, antioxidante și antiinflamatoare .
Diverse părți ale plantei sunt utilizate în medicamente tradiționale din Asia de Sud-Est, în special pentru tratarea rănilor și a problemelor cutanate, infecțiilor tractului urinar și dizenteriei.
Mangosteen, ca și avocado, printre alimentele antioxidante: descoperă-i pe ceilalți
Contraindicații
Nu există contraindicații particulare.
Curiozități pe mangosteen
Mangosteenul este cunoscut ca "regina fructelor" . Acest lucru se datorează unei legende conform căreia Regina Victoria, audindu-și laudele gustului ei, oferea o sumă echitabilă pentru cei care au putut să-i facă să guste un fruct proaspăt de mangosteen din una dintre coloniile ei. Astfel, "fructul reginei" a devenit "regina fructelor".
Recent, produsele pe bază de mangosteen au fost introduse pe piață în diferite țări, exagerând calitățile lor curative, ceea ce a dus la publicitatea înșelătoare.
Cum să mănânci mangosteen
Odată ce fructele coapte au fost alese, este necesar să se deschidă exocarpul lemnos în două cu un cuțit. În acest moment, mâinile sau o lingură vor fi suficiente pentru a gusta pulpa în felii . În piață găsiți sucuri și piureuri.
