O alternativă vegetariană la meniul clasic de Crăciun. Iată două rețete vegane pentru cina de Crăciun.
Cina de Crăciun Vegan: prima
Pentru o cină vegană de Crăciun, să începem cu primul curs. Vă puteți uimi oaspeții cu o risotto de varză de lămâie bună. Pentru ao pregăti, ai nevoie de un morcov, o tulpină de țelină, o ceapă, un cap de usturoi, trei lămâi, patru frunze de varză și bineînțeles orez. 400 de grame vor face.
Este necesar să se pregătească un bulion de legume pe bază de ceapă, telina, morcov și usturoi și, odată pregătit, să se mențină bine în repaus. Apoi luați un vas și turnați ulei de măsline extra virgin.
Atunci când devine foarte cald, se toarnă câteva felii de ceapă și se prăjește timp de 2-3 minute; în acest moment, se toarnă orezul și se lasă maro. Cu o ladă, adăugați puțin la rândul vostru de legume, având grijă să vă puneți mai mult doar după ce ați absorbit bine ceea ce ați plătit anterior. La jumătatea timpului de gătire a orezului, se toarnă sucul de trei lămâi și se continuă gătitul până se termină. În acest moment, tot ce rămâne este să-ți decorați risotto-ul cu o lingurită de lamaie și să-l serviți în plăci adânci căptușite cu frunze verzi de varză.
Cina de Crăciun Vegan: a doua
Mășini de măsline și cartofi tofu de pătrunjel . Aceasta este a doua noastră cină pentru Crăciun vegan. Pentru a le pregăti, aveți nevoie de un tofu de tofu natural, una sau două mâini de măsline verzi împăiate și jumătate deschise, o cremă mare de patrunjel, două căței de usturoi, un vârf de curry și două linguri de pesmet.
Folosind un amestecător, amestecați toate ingredientele până când obțineți un aluat granulat, după care ar trebui să fie lucrat cu mâinile, formând chifteluțe, zdrobindu-le ușor pe partea de sus. Puneți-o în cuptor, după ce ați spălat-o cu ulei de măsline extra virgin, la 180 de grade, timp de câteva minute (până când devin maro auriu). Serviți-le, presărați niște suc de lămâie și le însoțiți cu legume proaspete.
Bucurați-vă de masă!
