Proprietățile de mal

Folosit de-a lungul timpului ca o cura naturala blanda, seceta - in special florile si frunzele - este bogata in mucilage, ceea ce ii confera proprietati emolante si o virtute puternica antiinflamatoare, folositoare pentru toate tesuturile moi ale corpului.

Mallow pot fi luate intern sub forma de ceai din plante, decoct sau infuzie, sau extern, cu comprese sau lavenders.

În toate aceste cazuri, este utilă ameliorarea formelor tusei și catarrelor, ca un laxativ natural și pentru contracararea inflamației părților private, în special a cistitei și a vaginitei.

Rețetă Molokhia, supă de secetă

De asemenea, cunoscut sub numele de supa faraonului, supa de molii sau molochia este o reteta tipica egipteana .

De fapt, leguminoasa din Orientul Mijlociu utilizată pentru prepararea acestui fel de mâncare este frunza de Corchorus olitorius, cunoscută în mod obișnuit sub numele de "molochia", foarte asemănătoare cu cea a șalului. Gustul său este destul de amar.

Această legume, poreclită "leguma regelui", era deja cunoscută în antichitate pentru proprietățile sale terapeutice. Conform legendei, ar fi vindecat patologia gravă a unui rege egiptean.

Acum, să vedem rețeta, luată de la Turismo.it. Pentru a pregăti acest fel de mâncare puteți folosi și frunze de molochie uscate sau congelate.

Ingrediente pentru 6 persoane

> aproximativ jumătate de kg de piept de pui (cei care urmează o dieta vegetariană sau vegană o pot omite);

> Aproximativ 150 g de apă;

> câteva frunze de dafin proaspete;

> o ceapă;

> o lingura de sos de rosii;

> sare de mare;

> piper negru proaspăt măcinat;

> Aproximativ 1 kg de frunze de molochie, de preferință proaspete (în mod alternativ, se poate folosi laptele în frunze, înjumătățind dozele);

> 5 căței de usturoi;

> semințe de chimen;

> ulei de măsline extra virgin;

> suc de lamaie organica.

preparare

Se toarnă câteva linguri de ulei de măsline într-o tavă cu laturi înalte și se lasă să se prăjească semințele de usturoi și de chimen.

Când usturoiul este de aur, se adaugă pieptul de pui tăiat, frunzele de molochie, frunza de dafin, ceapa (curățată și mărunțită fin), sosul de roșii, sarea, piperul și sarea.

Apoi se toarnă apa fierbinte și se fierbe aproximativ 25 de minute. Adăugați sucul de lamaie și serviți.