Uleiul din germeni de grâu este un ulei vegetal obținut prin presare la rece și fără solvenți ai embrionului de caryopsis (partea nobilă a boabelor) de grâu sau grâu moale. Grâul este o plantă cultivată de om încă din timpuri străvechi în scopuri alimentare.
Unul dintre principalele ingrediente ale dietei mediteraneene, dar si unul dintre principalii vinovati de boala celiaca, astazi este utilizat in fabricarea de paste proaspete si cereale si este utilizat in cosmeticele naturale pentru o concentratie foarte mare de vitamina E, antioxidant pentru excelență, care protejează lipidele membranelor celulare (LDL sau lipoproteine cu densitate scăzută), țintele principale ale radicalilor liberi.
Acest ulei vegetal apare ca un lichid gros, galben de culoare care tinde spre ocru și cu un gust plăcut, este folosit atât ca supliment natural, ca și condiment în alimentația zilnică, poate amestecat cu ulei de măsline și pentru uz cosmetic. .
Din tona de grâu este posibil să se obțină, printr-un proces de extragere sub presiune, un kilogram de ulei.
Această metodă păstrează toate ingredientele active, garantând conținutul maxim de vitamina E, o vitamină solubilă în grăsimi și sensibilă la căldură, care, cu solvenți chimici și temperaturi ridicate, ar putea fi distruse.
Proprietățile și avantajele uleiului din germeni de grâu
Utilizare internă
Consumul de ulei de germeni de grâu sub formă de perle sau ca un condiment brut oferă, în plus față de vitamina E (din care este principala sursă naturală), calciu, cupru, mangan, magneziu, vitamine B și fosfor .
Sinergia acestor substanțe nutritive produce ulei de germeni de grâu eficient în reducerea stresului oxidativ celular și controlul anumitor parametri ai lipidelor, precum și promovarea unei producții bune de energie și metabolice. De fapt, datorită acțiunii antioxidante , acest ulei prețios promovează rezistența la oboseală și reduce datoria de oxigen în timpul activității fizice.
Conform studiilor recente, radicalii liberi sunt implicați într-un număr mare de boli degenerative care însoțesc și provoacă îmbătrânirea. În cele din urmă, prezența acizilor grași esențiali, dintre care 55-60% sunt acidul linoleic (omega 3), conferă acestui ulei o proprietate de scădere a colesterolului, eficientă în controlul colesterolului și trigliceridelor din sânge.
Grâu de grâu, utilizările în bucătărie
față
Se recomandă aplicarea pe pielea curată a feței într-un strat subțire în fiecare seară și ca ser, în special în zona din jurul ochilor și în jurul buzelor. Într-un strat mai generos o dată pe săptămână, sub formă de compresă antirid, care va fi îndepărtată cu un prosop după aproximativ 15-20 de minute, în cazul pielii uscate și plictisitoare sau în caz de boabe de mei pe piele. Sau puteți adăuga câteva picături în cremele de noapte obișnuite, pentru a îmbunătăți acțiunea hrănitoare.
Mai mult, studii recente arată că aprovizionarea cu vitamina E din ulei de germeni de grâu contribuie la prevenirea cataractei.
corp
Concentrația ridicată de vitamina E face ca uleiul din germeni de grâu să fie adecvat în special pentru hrănirea pielii uscate, protejându-i pe cei rămași de agenți externi, cum ar fi vântul, soarele, frigul; și ca un elixir al tinereții pentru pielea matură.
Uleiul din germeni de grâu hrănește și restructurează țesuturile, deoarece întărește pelicula insuficientă de hidrolipidă, a cărei lipsă provoacă crăparea, scârțâirea și iritarea.
Dacă este amestecat împreună cu uleiul de migdale dulci, pentru a fi mai absorbit și pentru a fi masat pe pielea încă umedă, ea exercită o acțiune de emoliență și de restabilire, mai ales după expunerea la soare sau în cazul unei piele foarte uscată, care scade sau care "trage".
Ideal pentru prevenirea vergeturilor, în timpul sarcinii și alăptării; în timpul și după tratamentele de slăbire pentru a întări și restabili tonul și rezistența pielii uscate și obosite.
păr
Excelentă ca un ambalaj care trebuie făcut înainte de șamponare, în cazul părului căptușit, albită, fragilă și fragilă, mai ales în timpul verii. Beneficiază de primul tratament pentru scalpul uscat și uscat.
Descrierea plantei
Triticum aestivum - din familia Graminaceae - este o planta anuala erbacee perenita originara din campia larga fertila din Asia de sud-vest, cunoscuta ca "Mezzaluna". Această zonă este caracterizată de proximitatea râurilor Eufrat și Tigris. Până în prezent, cultivarea grâului include toate continentele, inclusiv țările nordice, datorită rezistenței sale la climatul rece.
Acesta prezintă un sistem de rădăcini colmatat, din care începe o tulpină erectă, acoperită modest cu frunze lanceolate. Inflorescența constă dintr-o panică numită și ureche .
Panicul are flori sessile și este format dintr-un rachis cu internodi, fiecare dintre care poartă un spikelet pe dinte.
Fructul este un boabe în formă de ouă care conține enzime, vitamine și substanțe grase. Ciclul de reproducere a grâului se distinge prin germinare, creștere, înflorire și maturare.
