Cotton, o plantă cunoscută din timpuri străvechi, aparține genului Gossypium, din familia Malvacee ; originar din Africa și din unele părți ale Asiei și Americii de Nord, planta de bumbac era deja cultivată de greci și romani.
Numai mai târziu și mulțumită arabilor, în Europa, în sudul Italiei, în Sicilia, au fost introduse diferite specii de bumbac, folosite pentru a obține atât fibre, cât și petrol.
Cum se obține ulei de bumbac
Uleiul de semințe de bumbac este un ulei comestibil, dar nu numai, extras din semințele plantei de bumbac. Semințele de bumbac au o structură similară cu alte semințe de ulei, de fapt sunt înconjurate de o cochilie exterioară tare; în procesare, uleiul este extras din miez .
Uleiul de bumbac este obținut prin presarea la rece a semințelor și necesită un proces complex și lung de rafinare . Rezultatul este un ulei galben deschis, purificat, delicat și plăcut, utilizat pe scară largă de industria alimentară.
Caracteristicile uleiului de bumbac
Uleiul de semințe de bumbac este alcătuit din aproximativ 50% acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul linoleic; partea rămasă este formată din acizi grași saturați și mononesaturați, în proporții similare.
Este un ulei vegetal cu conținut ridicat de tocoferoli, substanțe care îi conferă proprietăți antioxidante excelente; de fapt, este foarte bogat în vitamina E, în al treilea rând numai în ulei de germeni de grâu și ulei de floarea-soarelui (43 mg pentru fiecare 100 grame).
Este, de asemenea, un ulei foarte stabil, care conferă produselor cu o durată lungă de viață.
Iată celelalte uleiuri antioxidante pentru sănătatea ta
Proprietăți și utilizarea uleiului de bumbac
Uleiul de semințe de bumbac este utilizat în mod tradițional în alimentele industriale, cum ar fi sosurile, preparatele de condimente, cartofii prăjiți . Fiind mai ieftin decât alte uleiuri, multe companii îl folosesc, de asemenea, pentru ambalarea alimentelor prelucrate, inclusiv cereale, pâine și diverse gustări .
Integrat în nutriție, uleiul de bumbac are efecte cardioprotective și luptă împotriva radicalilor liberi; datorită prezenței vitaminei E, este de fapt un antioxidant puternic, cu o acțiune benefică asupra vederii și asupra sistemului nervos ; stimulează de asemenea funcția de reproducere a organismului.
Este un ulei care este, de asemenea, avantajos din exterior: se găsește de fapt în multe produse cosmetice pentru piele și păr, cum ar fi creme, șampoane, măști, fiind un nutrient excelent, hidratant și elasticizant .
Ulei de bumbac în alte utilizări
Uleiul de semințe de bumbac este un ulei vegetal folosit în multe feluri; de-a lungul secolelor, a revenit, de fapt, la producția celor mai diverse produse, de la explozivi la cauciuc, pesticide, cosmetice .
În agricultură, acest ulei este de fapt folosit ca insecticid, fiind în acest sector deosebit de toxic, așa cum se întâmplă adesea cu alte uleiuri vegetale crude.
Trebuie avut în vedere faptul că gossipolul, o substanță prezentă în uleiul de bumbac brut, este o toxină aparținând clasei terpenoide. Această substanță toxică care pune de asemenea în pericol fertilitatea oamenilor este eliminată prin rafinare și uleiul devine comestibil.
