Vinete calorii
Caloriile conținute în vinete sunt de 18 kcal / 74 kj / 100 g.
Valorile nutriționale ale vinetelor
Vinetele sunt alimente bogate în minerale și antioxidanți.
În 100 g din această legumă găsim:
- Apă 92, 70 g
- Carbohidrații 2, 60 g
- Zaharuri solubile 2, 60 g
- Proteine 1, 10 g
- Grăsimi 0, 40 g
- Colesterol 0 g
- Fibră totală 2, 60 g
- Sodiu 26 mg
- Potasiu 184 mg
- Fier 0, 30 mg
- Calciu 14 mg
- Fosfor 33 mg
- Vitamina B1 0, 05 mg
- Vitamina B2 0, 05 mg
- Vitamina B3 0, 6 mg
- Vitamina C 11 mg
Proprietăți benefice
Vinetele sunt legume care sunt aliate cu sănătatea intestinului, sistemul cardiovascular, ficatul și tractul urinar. Datorită conținutului ridicat de apă și minerale, ele sunt foarte utile în timpul verii.
Acestea au o acțiune purificatoare, sunt utile împotriva reținerii urinare și sunt, de asemenea, recomandate pentru a combate constipația (având în vedere conținutul ridicat de fibre).
Vinetele, foarte bogate în antioxidanți, pot, de asemenea, regla nivelul de colesterol din sânge și stimulează producerea de bilă.
