Argentina, Brazilia, Paraguay sunt terenurile alese de Yerba Mate sau Erva Mate, iar pentru populațiile native este o băutură tradițională, care trebuie consumată zilnic.
Ei numesc și "aurul verde" și sunt verzi și frunze prăjite și pețiole care urmează să fie pregătite în perfuzie ca un ceai.
Reteta originala a fost inmanata de indienii guarani care au pregatit o bautura pentru a gusta atat calda cat si frig, folosind cu strictete frunzele foarte pure Mate ramase sa se inmoaie in apa fierbinte timp de aproximativ 30 de minute sau alternativ in apa rece si presate.
Yerba Mate și efecte benefice
Yerba Mate este o sursă importantă de cafeină, motiv pentru care este introdusă în alimentele popoarelor din America de Sud.
Echivalent cu băuturile pe care le consumăm în timpul zilei. De asemenea, furnizează o cantitate de vitamine C, B1, B2 și polifenoli care susțin sistemul imunitar și unele săruri minerale esențiale, cum ar fi calciu, fier și fosfor.
Yerba Mate stimulează metabolismul, accelerând ritmurile sale. Sistemul gastrointestinal beneficiază, deoarece digestia este tonifiată și procesele de asimilare a intestinului se accelerează.
În acest fel se obțin două rezultate importante: o pierdere în greutate și o "injecție de încărcare energizantă" ; de fapt, conținutul său de cafeină, deși mai mic decât cel al cafelei, are o eliberare lentă și, prin urmare, efectul său durează mai mult.
Astfel, acțiunea de slăbire astfel dovedită nu este, prin urmare, eficace, ci o consecință a accelerației metabolice, astfel încât consumul de Yerba Mate trebuie făcut după anumite precauții și, în anumite cazuri, sub supraveghere medicală.
Contraindicații ale Yerba Mate
Yerba Mate poate avea unele efecte secundare și contraindicații. De fapt, nu este recomandat pacienților anxiosi și inimii, deoarece utilizarea excesivă ar putea provoca palpitații, insomnie, dificultăți de respirație.
Încărcarea sa puternică de energizare poate crea, de fapt, unele tulburări ușor rezolvate prin întreruperea aportului.
În orice caz, este întotdeauna mai bine să vă consultați medicul atunci când doriți să recurgeți la remedii care acționează asupra metabolismului.
