Oțetul este un produs alimentar atât pentru produse cosmetice naturale cât și pe masă, restaurează frumusețea și elasticitatea pielii, ajută la menținerea controlului zahărului din sânge și reduce fermentația intestinală. Descoperiți proprietățile, utilizarea, beneficiile.
Diferitele tipuri de oțet
Oțetul derivă din termenul latin acētum, a cărui rădăcină etimologică este ac - care înseamnă "a fi înțepată ", a verb acēre, "to sour ".
Conform legislației italiene, oțetul este împărțit în cinci categorii:
- Oțet comun : produs cu vin neprețuit, prin fermentare rapidă, clarificat și filtrat;
- Oțet de calitate : produs cu vin fin, prin fermentare lentă și îmbătrânire ulterioară în butoaie din lemn;
- Oțet aromat : produs cu oțet de calitate la care se adaugă ierburi aromatice;
- Oțet albite : oțet comun albit, destinat industriei alimentare pentru conservarea legumelor murate;
- Oțet special : identifică mai multe tipuri speciale de oțet, inclusiv oțetul balsamic din Modena.
Proprietățile oțetului
Condimente cu oțet este o modalitate foarte bună de a reduce în mod constant zahărul din sânge, care este concentrația de glucoză în sânge.
În plus, acidul acetic are capacitatea de a suprima acumularea de grăsimi în organism. Indiferent dacă este vorba de mere, vin, nucă de cocos, orez, oțet alb sau balsamic, oțetul este indicat pentru o gamă largă de tratamente estetice, deoarece are un efect exfoliant asupra pielii și este potrivit pentru măști și împachetări cu efect de tonifiere. regenerează.
De fapt, oțetul are un efect astringent asupra pielii, adică are o acțiune netezitoare, deoarece stimulează închiderea porilor.
Oțetul din oțet, un supliment alimentar bogat în săruri minerale și enzime, reduce fermentația intestinală, previne inflamația articulară și osteoporoza.
Oțet, aliat al
Păr, piele, oase, linie.
Igienă în bucătărie și ecologie, datorită oțetului
Curiozitate pe oțet
- În vremurile romane a fost foarte frecvent printre legionari o băutură numită poșta, un amestec economic și foarte sete de stingere pe bază de apă și oțet.
- Hipocrate - medicul din Grecia antică considerat tatăl medicinei occidentale - a folosit oțet pentru a trata rănile și ulcerațiile și pentru a trata durerea.
O rețetă cu mâneca
Oțetul ca sucul de lămâie este aproape total lipsit de calorii : poate fi folosit pentru a face vinaigretul cu un pic de piper și plante aromatice (cimbru, salvie, oregano, rozmarin, targoon) și devenind astfel un dressing chiar mai delicios de legume și salate la grătar.
Dacă, pe de altă parte, preferați să vă măsurați cu o rețetă de frumusețe, trei linguri de oțet de mere sunt suficiente pentru o jumătate de pahar de infuzie de ceai verde și jumătate de pahar de infuzie de ghimbir, rădăcină cu proprietăți antiinflamatoare, pentru a obține un tonic excelent de păr .
După spălare, turnați-o peste părul încă ud și nu clătit.
