O baie în boboci
Nu este vorba de hrană pentru cunoscători sau cu alimente de vârstă nouă. Varza este baza vieții și a multor băuturi a căror preparare necesită folosirea lor, se gândesc la bere și whisky, de exemplu, care provin din orz încolțit . Pe lângă dezvoltarea semințelor, trebuie să se țină seama de faptul că alimente precum sparanghelul provin din muguri de plante și conform aceluiași criteriu găsim lăstari de hamei și lăstari de bambus.
Varza este bogată în substanțe nutritive, deoarece semințele, dezvoltate pentru a da viață unei noi plante, sunt concentrate de săruri și vitamine .
Aduceți mugurii în bucătărie: adăugați-le la legume, folosiți-le în supe, asigurați-vă că vă vor îmbogăți salatele; au o aromă intensă și multe nuanțe de gust: de la cea plăcută și dulce de alfalfă (alfa alfa) sau de la varză de susan până la cea mai decisivă a mustarului sau a germenilor de usturoi.
Puteți afla mai multe despre proprietățile și avantajele germenilor de dovleac
Cum să pregătești sprochii
Pentru a pregăti germenii va trebui să selectați semințele care aruncă cele deteriorate până când veți calcula o cantitate aproximativă de 30-40 g. Pentru a le pune apoi într-un castron pentru a se înmoaie . Timpul este de aproximativ 6 ore pentru lucernă, schinduf și alte semințe de mărime comparabilă. Suntem în schimb în 10-12 ore de înmuiere pentru fasole, soia, grâu etc.
După înmuiere, puteți clăti semințele și le puteți pune în ghivece sau în germeni atunci când sunt bine curățate. Nu uitați să le udați în fiecare zi (de 2-3 ori în timpul iernii, de 3-4 ori în timpul verii).
O dată pe zi, scoateți apa din tava de vărsare. Ar trebui să verificați zilnic zilnic mucegaiul sau petele negre . Clătiți bine varza și scoateți clema. Lăsați-i să se scurgă și să se usuce, apoi folosiți-le imediat sau păstrați-le în frigider. Mugurii de leguminoase trebuie aruncați în abur sau într-o tavă timp de 5 minute înainte de utilizare.
