Iată trei rețete simple și rapide pentru a face cookie-uri vegane speciale: simplu, ciocolată sau mere.
Cele mai rapide cookie-uri vegane
ingrediente:
> 2 cesti de faina
> o ceașcă de zahăr
> o linguriță de bicarbonat de sodiu
> un vârf de sare
> 4 linguri de margarină
> o ceașcă de lapte de soia
Preîncălzi cuptorul la 180 °. Puneți toate ingredientele uscate într-un castron și amestecați-le, cu ajutorul unei furci, cu margarină. Se adaugă laptele de soia și se continuă agitarea până când se formează un amestec omogen. Întoarceți totul cu capul în jos pe plăcuțele de patiserie friabile și continuați să frământați cu mâinile timp de una sau două minute, adăugând făină dacă este necesar.
Răspândiți aluatul cu o grosime de câțiva centimetri și tăiați biscuiții vegani, folosind o roată sau un pahar. Puneți-le pe o foaie de hârtie neacoperită, gătiți timp de aproximativ 12-15 minute.
Sfat : dacă iubiți condimente, aceste cookie-uri pot fi, de asemenea, aromate cu scorțișoară și ghimbir pudră!
Știți cum să înlocuiți ouăle?
Vegană cookie-uri pentru speltă și mic dejun de cacao
ingrediente:
> 100 gr de făină de speltă
> 50 g pulbere de copt
> 2 lingurite de pulbere de cacao amar
> 2 lingurite de migdale tocate sau sub formă de fulgi
> 2 lingurițe de făină de nucă de cocos
> 3 lingurițe de fulgi de ovăz
> 80 de grame de zahăr din trestie de zahăr
> o jumatate de cana de ulei de soia
> lapte de soia, după caz.
Se amestecă toate ingredientele uscate împreună: făină, cacao, drojdie, migdale, nucă de cocos, ovăz, zahăr. Adăugați încet laptele de soia și uleiul și amestecați până când amestecul este omogen. Faceți bile mici cu mâinile, le aplatiti usor si puneti-le pe hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute, biscuiții vegani cu mere vor fi excelenți chiar proaspăt coapte!
Descoperiți și rețetele de biscuiți din cereale integrale
Vegan Cookie-uri Apple: cookie-uri de mere vegan
Ingrediente:> O ceașcă de zahăr brun
> 1 ceașcă de ulei de măsline
> 2 plicuri de praf de copt
> 2 mere
> 500g de făină + 200g de amidon de porumb
> Lapte de soia, după caz.
Procedură : preîncălziți cuptorul la 180 °, amestecați merele cu laptele până devine cremoasă, apoi adăugați uleiul și amestecați bine. Separat, într-un alt castron, turnați făină, zahăr de drojdie, amidon de porumb și amestecați. Combinați cei doi compuși. Cu o lingură, turnați amestecul pe hârtia neadecvată, așezată pe o tavă mare de coacere: biscuiții se umflă foarte mult, așa că lasă puțin spațiu între un cookie și altul.
Un cuvânt de sfat: aceste biscuiți pot fi umplute și cu gem, cum ar fi lămâie lumină, pur și simplu în straturi: o lingură de aluat, o linguriță de gem și apoi aluatul din nou pentru a acoperi.
