Utilizarea condimentelor la sfârșitul unei mese

Lumea condimentelor aparține atât dimensiunii estice, cât și celei occidentale.

În vechile manuale de medicină pe bază de plante și fitoterapie, multe condimente care se referă la zona în care aceștia aparțin, pe teritoriul specific, sunt citate ca adevărate remedii.

Chiar și condimentele din alte zone ale lumii ne pot oferi mult sprijin, pe baza tipului nostru constituțional.

Să vedem ce trebuie să luăm la sfârșitul unei mese și în ce scopuri.

Care condimente să consumați la sfârșitul unei mese

Începem cu o pregătire excelentă după masă, pe bază de mirodenii cunoscute în India ca Mukhwas : se consumă mai ales după cină și se bazează pe plantele de încălzire cu un beneficiu considerabil. El nu bea prea mult după masă, dar el o sorbează încet .

De asemenea, acest obicei vă permite, pe termen lung, să mâncați mai puțin, parțial pentru că beneficiază de stomac, în parte pentru că vă asigurăm că este un ritual care face totul special și vă permite să vă bucurați de mâncare cu așteptarea bucuria de a degusta apoi perfuzia.

Este adesea pregătit cu o cantitate mică de apă de trandafir (dacă aveți trandafiri puteți lăsa petalele în apă câteva ore după ce le curățați).

Toate aceste semințe sunt toasted : cardamom, rădăcină de lemn dulce, anason, bastoane de scorțișoară . Puteți adăuga, de asemenea, bucăți de nucă de cocos uscată, o hrană perfectă pentru arderea grăsimilor și încălzirea corpului din interior.

După ce le prăjiți, amestecați-le împreună și dați-le în apă, care pot fi servite în stare proaspătă sau ușor aduse la fiert .

Această băutură este recomandată după cină, dar - de ce nu? - puteți încerca, de asemenea , după prânz, poate să spargeți un obicei mecanic pentru a consuma uneori cafea.

Să ne uităm îndeaproape la ce motiv au fost alese aceste mirodenii:

Anason: condimente minunate, digestiv, deflație, reduce inflamația internă și aciditatea. Este, de asemenea, un ajutor excelent pentru somn.
Cardamom: condimentul nu este indicat numai pentru digestie, ci și pentru dureri de cap și eventuale răceli. Este de asemenea un remediu excelent pentru calmarea durerii intestinale sau a iritabilității cronice . Se pare că este și un afrodiziac excepțional.
Licorice: crește tensiunea arterială, promovează digestia. Foarte folosit în medicina tradițională chineză și în medicina ayurvedică. Ea are o acțiune puternică de revigorare și elimină aciditatea gastrică.
Scorțișoară: excelentă pentru scăderea colesterolului, ajută și în cazurile de diabet zaharat, reglează zahărul din sânge și oferă un mare sprijin metabolismului.

Condimente la sfârșitul mesei: în ce cazuri nu depășesc

În multe cazuri, după mese, se adaugă turmeric băuturilor, care este un mirodeni minunat din punct de vedere al proprietăților antipiretice și antiinflamatorii, și, de asemenea, senzational pentru a elimina inflamația articulațiilor.

Cu toate acestea, este mai bine să nu depășim și să menținem întotdeauna echilibrul corect, mai ales pentru cei care au dezvoltat o producție excesivă de sucuri gastrice sau care trebuie să facă față refluxului gastro-esofagian, în special pentru cei care suferă de tulburări anterioare și ingestia de băuturi sau alimente cum ar fi ciocolata, roșiile sau alte solanaceae. În orice caz, întotdeauna recomandăm întoarcerea la o mestecare lentă, aceasta ajută deja foarte mult.

În cele din urmă, un detaliu important: este recomandabil să nu beți apă după ce ați luat mirodenii, mai ales după masă: în afară de faptul că este întotdeauna mai bine să hidratezi corpul pe stomacul gol, apa potabilă după consumarea condimentelor este o greșeală obișnuită, care ne ține în viață este o soluție polară și nu face decât să accentueze posibila senzație de arsură . Nu este o coincidență că în India multe băuturi pe bază de condimente sunt făcute cu lapte.