Curățată de Maria Rita Insolera, Naturopath
Sucurile rosii, fructele copacului verde al lui Carrubo, sunt bogate în fibre, au proprietăți de slăbire, astringente și anti-hemoragice și sunt, de asemenea, cunoscute ca un substitut de ciocolată pentru cei care suferă de alergii la cacao. Să aflăm mai bine.
Proprietățile și beneficiile Carrubbe
Arborii de carne au următoarele proprietăți: sunt o hrană antisecretivă subțire, astringentă, anti-hemoragică, antiacidă, gastrică.
Carob conține:
- 10% apă,
- 8, 1% proteină,
- 34% din zaharuri,
- 31% grăsime,
- fibre și cenușă.
Mineralele prezente sunt reprezentate de potasiu, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, zinc, seleniu și fier. Există, de asemenea, vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6 și B12), vitamina C, vitamina E, K și J și folatul alimentar.
Carobul este o hrană satioasă, utilă în diete pentru a facilita scăderea în greutate, datorită conținutului de fibre dietetice . De fapt, prin interferența în acțiunea enzimelor digestive, ajută la crearea unui sentiment de sațietate, util împotriva excesului de greutate și a obezității.
Carobul este bogat în acei nutrienți necesari pentru a preveni deficiențele de vitamine și minerale tipice dietelor de slăbire.
Carpul de zahăr este un aliment fără gluten și, prin urmare, poate fi consumat de cei care suferă de boala celiacă . Făina obținută din măcinarea boabelor de roșii este utilă împotriva diareei datorită abilității sale de a absorbi apa, în timp ce rosul are o acțiune de laxativă.
Gustul de carob este similar cu cacao, dar conține mai puține calorii și este mult mai hrănitoare. În plus, fiind liberă de cafeină eteobromină, este perfectă pentru prepararea de deserturi și feluri de mâncare destinate consumului de persoane alergice de ciocolată.
Arborii de carob sunt indicați în cazul: diaree, enterita catarală, enteritis de copilărie timpurie, gastrită, infecții gastrointestinale, aciditate, acțiune tampon de protecție, utilă în cazul obezității, excesului de greutate și intestinului iritabil.
Metodă de utilizare
Părțile folosite de roșii sunt fructele din păstăi, care sunt recunoscute ca oficiale, și făina de fructe.
Fructele de carob pot fi uscate și măcinate pentru a obține o pulbere utilă împotriva colesterolului ridicat și pentru a regla nivelul zahărului din sânge.
Gumul de ghimbir are un efect benefic în tratamentul refluxului gastroesofagian.
Pulbere de rouă utilă pentru diaree de câine și pisică: aflați cum să o utilizați
Contraindicații ale copacilor de carob
Harpii nu prezintă contraindicații pentru dozele recomandate de medicamente.
Descrierea Carrubbe
Sucurile sunt fructul unui copac vesnic (copacul de carob ) spontan și tipic Siciliei, care poate atinge vârsta de 500 de ani.
Numele său științific este Ceratonia siliqua și aparține familiei Fabaceae . Fructele de carob are o formă similară cu cea de fasole, deși este mai mare în dimensiune și are culoare maro închisă.
Arborele carubbo este robust, înalt de 7-10 m, cu un obicei tabular expandat. Trunchi mai mult sau mai puțin diferit, cu scoarță netedă, maro-roșie.
Habitat del Carrubbe
Carobul este o plantă originară din bazinul sudic al Mării Mediterane . Răspândită în sudul Italiei, în special în Sicilia și Sardinia. Cele mai nordice specimene se găsesc pe promontoriul Argentario (Toscana).
Note istorice
- Din punct de vedere istoric, roscașii erau asociate cu figura Sfântului Ioan Botezătorul, despre care se crede că ia consumat în deșert.
- Cuvantul carob, in araba, inseamna carate, probabil pentru ca se credea ca arborii de carpa au avut intotdeauna aceeasi greutate (1/5 din gram) si de aceea a fost posibil sa le folosim pentru a canta aur si pietre pretioase.
