Editat de Veronica Pacella, Nutritionist
Carnosina este o proteină mică compusă din aminoacizii histidină și alanină. Are o putere puternică antioxidantă, utilă pentru a proteja celulele de deteriorarea oxidării . Să aflăm mai bine.
Pentru ce este carnosina?
Carnosina se găsește în concentrații relativ mari în multe țesuturi ale corpului, în special în mușchi, inimă și creier.
Rolul carnosinei este încă în curs de investigare, însă numeroase studii pe animale au arătat că are proprietăți puternice antioxidante : protejează împotriva daunelor cauzate de radiații, îmbunătățește funcțiile inimii și promovează vindecarea rănilor.
S-a emis ipoteza că, în protejarea celulelor de deteriorarea oxidării, carnosina este omologul solubil în apă al vitaminei E și are o acțiune similară celei a neurotransmițătorilor în modularea activităților enzimatice și în chelarea metalelor grele.
Deși carnosina este absorbită intactă în tractul gastrointestinal, ea este apoi împărțită în sânge, în special dacă se practică exerciții regulate .
Puteți afla mai multe despre afecțiunile naturale și remedii pentru inimă
Unde este carnosina
Sursele alimentare ale carnosinei sunt: carnea, păsările de curte și peștele.
Cantitatea medie zilnică administrată cu dieta este de 50-250 mg. Suplimentele de carnosină sunt în general de 100-300 mg pe zi.
CITIȚI, DE ASEMENEA
Alimente cu putere antioxidantă
