Puterea în semințele de chia

Semințele Chia au fost cunoscute de mii de ani și sunt folosite în America Centrală și de Sud, unde sunt recoltate și folosite astăzi ca o sursă importantă de hrană . De fapt, același cuvânt "chia" în aztec înseamnă "putere", iar oamenii din unele părți din Mexic și Guatemala, unde se cultivă chia, o cunosc bine.

Introdus și comercializat relativ recent în Europa (2009), redenumit "superfood", faima continuă să crească datorită proprietăților surprinzătoare: calciu și alte minerale, seleniu, zinc, magneziu, fier și potasiu, dar și vitamina C și omega 3 și omega 6 acizi grași esențiali.

În plus față de a face bine la intestinul leneș și a fi un supliment natural tonic, aceste semințe negre dau un sentiment plăcut de sațietate și sunt recomandate pentru diete slăbire și multe altele.

Dar să vedem cât de important este să le mâncăm o zi, astfel încât să putem spune că fac foarte bine.

Cât de multe semințe de chia să mănânce

Pentru a rămâne sănătos, este recomandat să luați, pentru o persoană sănătoasă și sănătoasă, aproximativ 10 grame pe zi sau o linguriță de gătit pe o perioadă care să nu depășească trei luni.

Dacă doriți să creșteți efectul benefic al semințelor, puteți crește doza, atingând maximum 20-25 grame pe zi sau 2 linguri, dar nu mai mult. Recomandarea este întotdeauna să se consulte un expert pentru a personaliza aportul și a nu exagera, deoarece ar putea avea un efect laxativ brusc sau probleme digestive sau absorbția rău a altor substanțe importante pentru organism.

Cel mai bun mod de a le angaja? Se toarnă semințele de chia într-un pahar de suc de fructe sau într-o pâine delicioasă pregătită de dumneavoastră sau apă și lămâie. Se amestecă bine și beți după câteva minute .

Utilizări alternative ale semințelor de chia

Chia pot fi consumate și în alte moduri. Sugestia de baza este sa le luam crude, sa ne bucuram pe deplin de beneficiile pe care le au , in salate, pe legume, in creme de legume pentru rulouri vegetariene, ca pe supe si catifea, ca o decorare finala deasupra fiecarei feluri de mancare .

Iată câteva sfaturi despre modul de pregătire a semințelor de chia, completate cu rețete de mic dejun.

Un obicei bun este să păstrați semințele de chia într-un borcan de sticlă departe de lumină, vara sau cu căldură chiar mai bine dacă sunt păstrate în frigider. Un pachet de 300 de grame de semințe organice și durabile certificate de chia costă aproximativ 6 euro. Consultați întotdeauna un expert înainte de a le lua, în special în caz de disfuncționalități particulare ale organismului sau tulburări și intoleranțe.

Pentru a vă informa mai bine: vă recomandăm cartea "Semințele lui Chia" de către Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi