Cele 3 formule pentru expirarea unui produs ecologic

Împreună cu lista ingredientelor, numele produsului, cantitatea, lotul de producție, compania producătoare, metoda de conservare și prezența oricăror substanțe alergene, expirarea produselor alimentare ecologice sau nu, sunt informații care trebuie indicat pe eticheta unui produs alimentar organic sau industrial. Înainte de a pune produsul în coș, trebuie să acordați atenție absolut acestui element important.

Prin lege există trei moduri diferite de a indica expirarea unui bio-alimentar: "A fi consumat în interiorul", care este folosit pentru produsele cele mai perisabile și indică termenul obligatoriu în care produsul trebuie consumat; "A fi consumat de preferință în interiorul" sau "A fi consumat, de preferință, până la capăt." Aceste două abrevieri sunt folosite pentru alimente mai puțin perisabile și indică data până la care produsul își păstrează proprietățile specifice.

Data expirării unui produs ecologic

Valabilitatea expirării produselor alimentare ecologice este imediat mai mică dacă consumatorul nu respectă metodele corecte de conservare a produsului, care trebuie indicate pe etichetă atunci când afectează termenul de valabilitate.

Să luăm un exemplu aleatoriu: luați tofu . Când este jumătate deschisă și consumată, tofu trebuie păstrat în frigider, după imersie într-un castron plin cu apă pentru a fi schimbat zilnic; în acest fel poate fi păstrat timp de aproximativ o săptămână.

Dacă este nevoie să-l facă să dureze mai mult, cel mai bine este să-l scurgeți și, după ce îl puneți într-o pungă sau într-un recipient adecvat, faceți un spațiu mic în congelator. Fără aceste măsuri de precauție subminează valabilitatea expirării și valoarea nutrițională a produsului: în cazul tofu, aceasta ar afecta însăși natura alimentului proteic-lipidic, care în sine este complet lipsit de colesterol și de calorii reduse.

Aflați mai multe despre proprietățile și valorile nutriționale ale tofu-ului

Resurse utile online pentru expirarea produselor alimentare ecologice

Vă vom lăsa câteva linkuri utile pentru a înțelege mai bine cât de important este să investigați subiectul termenilor de expirare a unui produs ecologic:

- Guidaconsumatore.com, plin de multe trucuri pentru conservarea hranei;

- Alimentation-salute.it, site administrat de Andrea Serra, un biolog mic nutritionist specializat in Human Nutrition Sciences. Aici veți găsi informații utile cu privire la modul în care ar trebui să fie scrise o dată de expirare, lista produselor alimentare pentru care nu este obligatorie o dată de expirare indicată pe etichetă;

- Sicurezzalimentare.com ; acest portal este o resursă foarte prețioasă: găsiți informații privind sistemele de control al produselor alimentare, etichetarea produselor alimentare, termenele limită, trasabilitatea produselor alimentare, normele privind prevenirea alimentelor, analiza aprofundată a alergenilor.