Căpșuni și cireșe, există fructe lacomi?
Mai este luna în care aceste produse se întâlnesc și se pot alătura împreună în coșul nostru de cumpărături sănătos și natural.
Proprietățile căpșunilor
Căpșunile sunt diuretice, revigorante, purificatoare și bogate în substanțe nutritive. Conține fier, fosfor, calciu, vitamina A, vitaminele din grupa B și vitamina C.
Acestea au un conținut redus de calorii și bogate în fibre ; ele conțin, de asemenea, xilitol, o substanță care poate preveni halitoza și formarea plăcii dentare.
Căpșunile da, dar numai organice
Cumpărarea fructelor cultivate organic este întotdeauna o idee bună, dar și mai mult pentru căpșuni. Căpșunile, de fapt, se numără printre fructele cu cele mai mari reziduuri de pesticide: fiind destinate să crească la nivelul solului, sunt, prin urmare, mai expuse atacului dăunătorilor și insectelor și, mai presus de toate, din acest motiv, producția industrială face o utilizare masivă de pesticide.
Bio este mai bine, mai ales când le oferim copiilor.
Cum să mănânci căpșuni
Cel mai bun mod de a mânca căpșuni este natural, fără a adăuga zahăr sau altceva. În felul acesta, ei vor fi cei mai buni aliați ai noștri ca pe un uluitor, chiar dacă vrem să pierdem câteva kilograme pentru testul de costume de baie; 100 de grame de căpșuni conțin mai puțin de 30 de calorii.
Căpșunile sunt, de asemenea, excelente pentru îmbogățirea salatelor de fructe mixte, a smântânilor, a prăjiturilor și a înghețatei de casă .
O rețetă cu căpșuni
Ați folosit vreodată căpșuni pentru a uda tortul de burete ? Nu, dar vrei să încerci? Iată cum:
ingrediente
> cinci căpșuni
> sucul unei lamaie,
> 2/3 linguri de zahăr intreg de trestie,
> 300 ml de apă.
Pregătirea : spălați căpșunile și le tăiați în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță cu suc de lămâie, zahăr și două linguri de apă. Gatiti pana cand zaharul s-a topit. Se lasă amestecul să se răcească, se amestecă și se adaugă restul apei. Utilizați pentru a înmuia tortul de burete.
Această mată, foarte potrivită și pentru prăjiturile pentru copii, merge bine cu umpluturi pe bază de ciocolată neagră, cremă și cremă.
Cultivarea căpșunilor pe balcon: iată cum
Proprietățile cireșelor
Ciresele contin vitamina A, vitamina C, calciu, fosfor, potasiu si magneziu. Ele sunt o sursă de proteine și carbohidrați. La fel ca toate fructele roșii, ele se mândresc cu un conținut bun de flavonoide, substanțe cu proprietăți antioxidante.
Ele sunt diuretice, purificatoare, detoxifiante și revigorante. Datorită prezenței acidului malic stimulează activitatea ficatului. Acestea sunt bogate în melatonină, o substanță care promovează modele regulate de somn.
Ei au calități laxative importante și, din acest motiv, nu sunt recomandate copiilor sub vârsta de trei ani, deoarece pot provoca diaree la copii.
Soiurile de cireșe
Există multe varietăți de cireșe . În Italia, printre cele mai cunoscute, există:
- Ciresul Ferrovia, foarte obișnuit în Puglia, cu pulpă caracteristică suculentă;
- cherry-ul Durone, foarte carnos și mare;
- ciresul Anella, rosu aprins.
Cum să mâncați cireșe
Cireșele sunt excelente în special ca gustări, ele ajută la depășirea oboselii tipice a perioadei de primăvară, fără a oferi o mulțime de calorii; 100 de grame de cireșe conțin aproximativ 38 kcal și, ca și căpșunile, sunt indicate și în dietele de slăbire .
Cireșele sunt un ingredient excelent și pentru prepararea gemurilor și dulciurilor de casă .
O reteta cu cireșe
Te-ai gândit vreodată să mănânci cireșe în salate ? Încercați acest lucru:
Ingrediente (pentru 4 persoane):
> 200 de grame de valerian,
> 200 de grame de cireșe,
> 50 de grame de nuci,
> sare,
> ulei de măsline extra virgin.
Spălați cireșele, le tăiați pe jumătate și scoateți piatra de la ele. Adăugați-le la valerian și terminați-le cu 50 de grame de nuci coapte, un vârf de sare și o lingură de ulei de măsline extra virgin.
