Ce este diabetul
Termenul diabet se referă la o modificare metabolică cauzată de o deficiență de insulină, cauzată de hiperglicemie sau o creștere a nivelurilor normale de glucoză din sânge la un subiect. Glicemia din sânge ar trebui să medieze între 70 și 110 miligrame pe decilitru de sânge. Patologia diabetică este identificată atunci când, după trei controale succesive, rata glicemică depășește 120 miligrame pe decilitru.
Există două forme de diabet: tip 1, insulino dependent și tip 2, non-insulin dependent. Aceste două tipuri implică de obicei subiecți cu diferite grupe de vârstă. Cel mai tânăr din primul tip, cel de peste 40 de ani în al doilea tip, mai ales dacă este supraponderal. În acest al doilea caz, patologia evoluează lent, asociându-se frecvent cu rezistența țesuturilor periferice la acțiunea hormonului în cauză.
Diabetul este una dintre cele mai răspândite boli metabolice, afectând 2% din populație. Adesea, este de origine ereditară. Adesea se întâmplă ca diabetul să se desfășoare fără a prezenta simptome și, prin urmare, este recomandabil să se supună, după vârsta de treizeci de ani, un test de glicemie. Nu e nevoie să glumești . Complicațiile diabetului includ leziuni oculare (retinopatie diabetică, cataractă și orbire), arterioscleroză, atac de cord, infecții ale tractului urinar și boli de rinichi și disfuncții ale piciorului care, în cazuri extreme, se transformă într-o nevoie de amputare.
Diabetul poate beneficia enorm de o dietă echilibrată . Astfel vedem mai bine relația dintre nutriție și diabet.
Cum de a scădea zahărul din sânge cu scorțișoară?
Nutriție și diabet
Nutriția și diabetul sunt strâns legate. Dieta joacă un rol fundamental în gestionarea bolii și controlul ei, atât de mult încât să reprezinte o terapie în toate privințele ( terapia prin dietă ). Activitatea fizică și schimbarea stilului de viață sunt, prin urmare, interfațate cu o schimbare a obiceiurilor alimentare și cu alegerea nutrienților în ceea ce privește calitatea și cantitatea.
Indicele glicemic scăzut este prerogativa dietei pentru diabetici. Pornind de la stilul alimentar al subiectului, se prestează o dietă specială, cusută pe persoană, schimbând treptat frecvența obiceiurilor pozitive și negative. Menținerea sănătății este aceeași atât pentru un diabetic, cât și pentru o persoană sănătoasă. Proteine, grăsimi și carbohidrați, care măresc nivelurile de zahăr din sânge. Deci, cantitatea pentru a păstra sub observație . Când vine vorba de un pacient supraponderal, este de la sine înțeles că dieta are drept scop eliminarea greutății excesive.
Asociația Americană a Diabetului a propus o dietă optimă pentru diabet, pe baza unei cote de carbohidrați cuprinsă între 45 și 55% din totalul caloriilor. Alte studii au evidențiat modul în care zaharoza nu crește glicemia în comparație cu amidonul. Zahărul obișnuit nu este strict interzis, ci este considerat corespunzător în cantitatea totală de calorii, înlocuind ceilalți carbohidrați (maxim 30 de grame pe zi).
Trebuie remarcat faptul că unele mecanisme de patologie nu sunt încă pe deplin înțelese.
