Dieta cu ghimbir

Natural antiinflamator, digestiv, stimulant și protector : ghimbirul este un aliat prețios pentru dieta zilnică și pentru a da un impuls suplimentar unui stil de viață sănătos, deoarece este bun pentru inimă, intestin și stomac .

Nu în ultimul rând, se spune că este un afrodiziac natural eficient! Sunteți gata să profitați la maximum de acest rhizom "picant" și benefic în rețetele dvs., chiar și odată cu venirea vară?

De la ceaiul de dimineață la ceaiul de seară, de aceea este întotdeauna bine să țineți câteva bucăți de ghimbir proaspăt în frigider!

Ghimbir pentru micul dejun: reteta de ceai

Un ceai de ghimbir bun poate fi un remediu eficient pentru a vă revigora ziua și pentru a vă menține în formă . Reteta cere ca ceaiul să fie gustat (verde, negru, în plic sau în frunze), ghimbir proaspăt, câteva picături de lamaie (la gust) și îndulcitorul obișnuit.

Se prepară prin fierberea a câteva bucăți de rădăcină de ghimbir proaspătă, curată pentru aproximativ 5 minute, apoi opriți căldura și lăsați ceaiul să fie infuzat pentru timpul indicat. Procedăm prin filtrarea totului și îndulcirea la gust, adăugând câteva picături de lamaie pentru a spori prospețimea acestui ceai.

Ghimbir pentru prânz: câteva idei

Ghimbirul poate deveni un ingredient special în cursurile secundare vegane, vegetariene sau omnivore . Adăugați bucăți bine curățate de ghimbir proaspăt atunci când prăjiți tofu, seitan sau legume cu ceapă, poate împreună cu ceapă sau ceapă; în același mod în care procedăm cu pești, crustacee sau carne.

Ghimbirul tocat este, de asemenea, excelent pentru pregătirea masala delicioasă a legumelor sau pentru a da o influență exotică legumelor tradiționale, cum ar fi celerina . Sos delicios de ghimbir pentru sezonul de legume sau salate simplu aburit? Ghimbir proaspăt, patrunjel și usturoi măcinate împreună, lăsate să marinate timp de o jumătate de oră într-un dressing pe bază de ulei de măsline extra virgin, piper negru măcinat și sare roz.

Ghimbir pentru o gustare

Ghimbirul de ghimbir este o gustare proaspătă, sănătoasă și revigorantă. Obțineți niște iaurt simplu (fie că este vegetal sau nu), muesli sau biscuiți de cereale zdrobiți și fructe proaspete de sezon - cum ar fi mere, pere sau piersici - puțină miere și lămâie și asta este.

Într-o cratiță, tăiați fructele preferate tăiate în cubulețe mici timp de cinci minute, cu un mic ghimbir proaspăt ras, o lingură de suc de lămâie și una de miere.

Apoi lăsați-o să se răcească; în soartă pregătiți straturile într-un pahar frumos sau în ceașcă transparentă: sub muesli sau biscuiți tăiați, apoi iaurtul și terminați cu fructul, adăugând mai multă miere dacă este necesar.

Ghimbir pentru cină: orez și catifea

Ghimbirul la cină este sinonim cu supele, catifea și lumina primelor cursuri . Ați încercat vreodată să amestecați niște bucăți de ghimbir proaspăt cu dovleac sau morcovi ? Rezultatul este excelent, mai ales dacă îl aranjezi apoi decorând cu felii de ceapă de aur într-un pic de ulei împreună cu niște fulgi de ghimbir proaspăt, crotoni sau semințe oleaginoase pentru gust.

O alternativă specială și ușor de preparat este risotto cu ghimbir, salvie și lămâie : salvie de salată, câteva coajă de lamaie și ghimbir, tocate ușor în saut cu șoaptă sau prazul tăiat, adăugați orezul și amestecând la sfârșitul gătitului, câteva picături de lamaie.

Reteta de top: ceai din plante din ghimbir

Cel mai bun ceai de ghimbir ? Iată o rețetă personală pe care oaspeții le place întotdeauna: ghimbir proaspăt în bucăți, câteva semințe de chimen, câteva semințe de fenicul, câteva cuișoare, câteva coajă de lămâie organică.

Lăsați să fierbeți timp de aproximativ 10/15 minute, apoi presați-vă în cupe individuale, adăugând o linguriță de miere și câteva picături de lamaie. Un remediu pentru gât, pentru frig, dar și un tonic fantastic pentru digestie și pentru că ați mâncat prea mult!