"Bucce" cartea lui Marie Cochard

Pecele să fie reciclate

Deșeurile nu sunt aruncate, se învață să le folosești pentru alte scopuri: aici este mesajul "Bucce", cartea fundamentală a lui Marie Cochard, care ne învață cât de prețioase sunt anumite părți ale alimentelor care adesea nu sunt nici măcar luate în considerare la distanță.

Și subtitrarea explică destinația lor chiar mai bine: " în bucătărie, în grădină, pentru frumusețe și igienă " .

Cum să reutilizați și să reciclați 45 de tipuri de piei și deșeuri de bucătărie.

Autorul Marie Cochard, este un urmaș al ecologiei pozitive, jurnalist și îndrăgostit de natură, cum îi place să se definească, vine din Normadia și este acolo, care, datorită bunicilor ei materni, a învățat secretele unei vieți care nu cunoaște producția industrială, dar care urmărește ritmurile anotimpurilor, agricultura ecologică, anti-deșeuri și căutarea produselor spontane ale pământului.

O carte pe care să o citiți pentru că vă schimbați obiceiurile zilnice spre bine, aduceți bogății familiei și învățați noi modalități de a evita risipirea este bună pentru sănătatea dumneavoastră, pentru portofel și pentru mediul înconjurător!

Viața nouă pentru deșeuri

De la A la Z, de la usturoi la dovlecel, sunt multe lucruri pe care le aruncăm - de la semințe, piei, tulpini, tulpini, frunze sau păstăi - care sunt prea ușor aruncate în bucătărie.

În economia circulară înălțată de autor, "deșeurile" devin bogății, nu numai pentru mese și oaspeții săi, ci și pentru curățarea și igiena casei, îngrijirea personală, îmbogățirea grădinii . Pe scurt, nimic nu ar trebui să fie aruncat de pe fructe și legume!

Citește și Upcycling, reutilizarea creativă crește >>

Noul eco-gest care urmează să fie asimilat, realizat de dvs. și transmis este cel al recuperării a ceea ce în realitate nu ar fi aruncat, deoarece este încă util, bogat în substanțe nutritive și prețios, atât pentru oameni, cât și pentru planetă.

Să creadă că 45% din anumite produse sunt "urâte" sau în formă standard și de dimensiuni, nu ajung nici măcar pe rafturile supermarketurilor și sunt irosite, în timp ce mii de oameni mor de foame face o tremur. Marie se limitează la a da sfaturi despre cum să înceapă acasă, în mici lucruri de zi cu zi, să nu piardă.

Între motocicleta și rețetele bunicilor

Autorul Marie Cochard sa angajat, în această carte, să "coajă" produsele alimentare propuse unul câte unul și să ofere alternative valabile la coșul de gunoi, dând coajelor, semințelor, tulpinilor și altora oa doua viață.

Inspirația vine în parte din sfaturile și secretele bunicilor, din vechile tradiții ale țăranilor, din rețeta slabă a vremurilor de război care nu aruncau nimic; pe de altă parte, de experți moderni în economia circulară, de upcycling, reutilizare și renaștere a anumitor produse și alimente sub alte forme.

Primul punct important este să aveți fructe și legume din agricultura ecologică sau din grădina casei.

Iată câteva exemple de sfaturi valoroase, chiar și puțin neobișnuite, care se găsesc în "Bucce" de Marie Cochard.

Legume infinite: totul este necesar

Stemele de usturoi nu sunt aruncate: să le amestece și să-și aplice sucul pe păr îi întăresc și le favorizează regenerarea.

Chiar si banana este un produs cosmetic natural special: daca este prea matur, faceti o masca anti-rid sau folositi partea interioara a coajei pentru a face un scrub natural, adaugand doar un varf de zahar brut de trestie.

Și o loțiune bazată pe tulpini de pătrunjel poate ajuta la luminarea petelor maro.

Pentru a face blocaje, utilizați și alunetele ! Asta este, rupe miezul caisei pentru a recupera migdala amara interioara, excelenta, dupa ce i-ai curatat, pentru a da o atingere crocanta si gustoasa la borcanele tale.

Pentru a curăța casa, puneți o oră de portocală în oțetul de vin alb: va ajuta la eliminarea calcarului și a bacteriilor și va dizolva grăsimile. Și nu uitați că coaja de lamaie ține departe furnicile.

Pentru grădină, nu uitați banana: cojile sale pot ajuta la îmbogățirea solului, făcând flori să crească mai vii și culori sănătoase.

În bucătărie, tulpina de broccoli este tăiată subțire subțire și este de asemenea mâncată în stare brută, cu o vinaigretă gustoasă. Pe lângă frunzele de rapanello și conopidă devin excelente în supele de minestrone și legume.

Și piei de kiwi ? Marie învață cum să facă chipsuri crocante pentru copii!

Pețiolele cireșei, precum și frunzele tari și externe ale anghinarei, pot fi transformate în infuzii prețioase și în ceaiuri din plante, slăbire, diuretică și purificare.

Ierburile aromatice sau vegetale, cum ar fi salvie, chiparos, lavandă, cimbru, rozmarin, laur, pin, verbenă, tei, cedru, muguri și petale de trandafir, ace de thuja sau pin pot fi de asemenea folosite pentru fumigație sau pentru purificarea aerului de acasă și împiedică energiile rele.

Cartea lui Marie este uimitoare chiar și pentru aceste secrete "mici", dar uimitoare, deoarece ne învață, prin multe alte rețete și sfaturi practice, că bogăția și satisfacția adevărată nu au prea multe lucruri, ci știu cum să facem cu puțin .

NB . Autorul avertizează împotriva toxicității anumitor deșeuri alimentare și subliniază faptul că remediile naturale menționate în carte nu înlocuiesc tratamentele, terapiile și medicamentele.

Autorul și editorul își declină orice responsabilitate și îi adresează medicului tratamente legate de sănătatea acestuia.