Curățată de Maria Rita Insolera, Naturopath

Vitamina B1 (tiamina) face parte din categoria vitaminelor solubile in apa (adica sunt transportate prin apa corpului). Vitamina B1 face parte dintr-o enzimă (tiamină-pirofosfat) esențială pentru producerea de energie, metabolismul carbohidraților și funcția celulelor nervoase. Ca și ceilalți din grupa B, tiamina este prezentă în natură și organismul este capabil să-l sintetizeze pornind de la alimentele care o conțin prin flora bacteriană intestinală .

Făină de grâu printre suplimentele alimentare din vitaminele B1

Proprietățile suplimentelor cu vitamina B1

Rolul principal al vitaminei B1 este funcția sa în metabolismul zaharurilor . În plus față de această activitate fundamentală, vitamina B1 îndeplinește următoarele funcții:

• Ea face posibilă transformarea excesului de carbohidrați în lipidele de stocare
• Este implicată (forma activă se numește thiamindifosfato) în catabolismul carbohidraților și aminoacizilor.
• Promovează dezvoltarea și creșterea.
• Tiamina joacă, de asemenea, un rol important în fenomenele neurochimice și în sinteza precursorilor ADN (din acest motiv este utilizat în cercetarea cancerului).
• Intervine direct în transmiterea impulsurilor nervoase .
• Este un adjuvant eficient in tratamentul bolilor de inima: lipsa de vitamina B1 in muschiul inimii poate provoca atacuri de inima.
• Este utilă în tratarea anumitor tipuri de anemie .
• Se pare că face parte din formarea hormonilor tiroidieni, deoarece cererea crescută de vitamina B1 apare mereu în cazurile de hipertiroidism .
• Este utilă în tratarea sindriilor.
• Este util ca tratament adjuvant pentru depresie, pentru tulburări de atenție și de memorie, ca în cazul Alzheimer (imită acțiunea acetilcolinei în creier).

Suplimentele alimentare din vitaminele B1

Tiamina este prezentă în multe alimente, animale și legume: boabe întregi în general, făină, secară și grâu întreg, soia, năut, fasole albă, germeni de grâu, ficat de vită, carne de porc, drojdie de bere, ouă de pește, șuncă (gătite și brute), speck și bresaola. Vitamina B1 este foarte delicată, căldura și aciditatea mediului îl distrug.

Cu cât este mai mare temperatura sau aciditatea mediului, cu atât este mai mare cantitatea de vitamina distrusă. O dieta echilibrata acopera perfect necesarul zilnic de tiamina, facand integrarea inutila.

Odată cu aportul de vitamina B1, este bine să evitați utilizarea bicarbonatului de sodiu, ceea ce limitează absorbția acestuia, cu excepția cazului în care este utilizat ca agent de maturare pentru alimentele coapte. Carbonații și citrații, substanțele găsite în multe băuturi și alimente industriale, diminuează efectul tiaminei. Tiamina este conservată în alimente proaspete congelate.

Puteți afla mai multe despre alimente bogate în vitamina B1

Suplimente de plante din vitaminele B1

Cele mai bune suplimente pe bază de plante din vitaminele B6 sunt:

• Drojdia de bere: este un aliment suplimentar de importanță fundamentală. Consumul mare de vitamine complexe B și alți nutrienți face ca drojdia de bere să fie o sursă de multivitamine indispensabilă. Se poate găsi în fulgi sau în tablete.
• Grâu de grâu: germenul de grâu este o sursă excelentă de vitamine din grupa B. Se separă de făină cu o sită după măcinarea caryopsis-ului, vine sub formă de fulgi mici, albicios, care se pot consuma în mod natural sau împreună cu alte alimente (iaurt, cereale pentru micul dejun, legume).

Vitamine B1 suplimente pe piață

Pe piață, Thiamine este disponibil sub formă de tablete (care trebuie luat integral cu un pahar plin de apă, fără a fi mestecat sau zdrobit, în timpul sau imediat după mesele principale), cu o soluție lichidă (diluată în cel puțin jumătate de pahar de apă și înghițit în timpul sau imediat după mesele principale) și fiolele injectabile (numai pe bază de rețetă).

Eventual, ar trebui să fie luate în același timp în fiecare zi. Tabletele și flacoanele care conțin vitamina B1 trebuie depozitate într-un loc răcoros și uscat, departe de lumina directă. Evitați să luați vitamina B1 dacă sunteți alergic la vitaminele B (este totuși posibilă o alergie foarte rară).

Utilizați sub supraveghere medicală în caz de probleme de rinichi sau ficat și în timpul sarcinii. Intoxicația este rară, de fapt, cea mai mare parte a excesului de vitamina B1 este eliminată prin urină, cu condiția ca funcția renală să fie regulată. Fumatul și alcoolul îi reduc absorbția.

Cerință zilnică

Cerința zilnică a tiaminei depinde de starea fiziologică a organismului, de activitatea fizică și de factorii care pot interfera cu absorbția acestei vitamine, printre care aportul de alcool și droguri este esențial. În plus, întrucât tiamina este implicată în metabolismul energetic (al carbohidraților și lipidelor), cerința sa este întotdeauna relativă la cantitatea de calorii introdusă.

Administrarea tiaminei este contraindicată la subiecții alergici la vitaminele B. Doza zilnică, în funcție de vârstă, este după cum urmează:

• 0, 3 mg (de la naștere la 6 luni);
• 0, 3-0, 4 mg (respectiv pentru femele și masculi de la 6 la 9 luni);
• 0, 4 mg (9-12 luni);
• 0, 6 mg (1-3 ani);
• 0, 7 mg (4-6 ani);
• 0, 8 - 0, 9 mg (femele și masculi la 7 până la 12 ani);
• 0, 9 - 1, 1 mg (femele și masculi între 13 și 15 ani);
• 0, 9 - 1, 2 mg (femele și masculi între 16 și 59 de ani);
• 0, 8 mg (peste 60 de ani).

Este un supliment necesar în stările de deficiență cauzate de alcoolism, ciroză, hipertiroidism, stări infecțioase, alăptare, defecte de absorbție, sarcină, diaree prelungită și arsuri.