Jambul, un fruct indigen pentru subcontinentul indian, este bogat în vitamine, în special C, și este utilizat pentru a regla tensiunea arterială și nivelurile de zahăr din sânge. Să aflăm mai bine.

Descrierea fructului

Despre fructele considerate " superfood ", un termen folosit în lumea vorbitorilor de limbă engleză pentru a se referi la alimentele care au un impact pozitiv asupra sănătății peste media, de ce nu menționăm jambul încă mai puțin cunoscut?

Este nativ din subcontinentul indian și este produs dintr-o afine ( Syzygium cumini ). În afara teritoriilor de origine, este adesea considerată o specie invazivă și nu este comercializată, în timp ce este comun să se găsească fructele expuse pe piețele locale din țările asiatice: acestea sunt fructe de pădure alungite, negre atunci când sunt coapte și bogate în suc violet care culorile într- limba și dinții intenți.

Jambul, aliat al lui

Sistemul circulator, cavitatea bucală, bunăstarea generală, ficatul, memoria.

Calorii, valori nutritive și proprietăți ale jambului

Jambul conține 60 kcal la fiecare 100 g.

Ea are un gust dificil de a descrie, un amestec de dulce, astringent și acid, care nu este în întregime gustos la început, pe care indienii îl numesc "metalic". Deci, de ce este atât de larg consumat? In curand a spus: este un fruct bogat in vitamine, in special C, folosit pentru a regla tensiunea arteriala si nivelul zaharului din sange datorita unei glucoside numite jambolina; are, de asemenea, niveluri excelente de fenoli, flavonoide, antociani, uleiuri esențiale, fier și magneziu.

Potrivit Ayurveda este excelentă în caz de diabet, anemie, slăbiciune; ajută memoria și luptă împotriva inaptitudinii, stomatitei, problemelor cavității orale. La acestea se adaugă și probleme renale, aciditate, probleme cardiace și niveluri scăzute de melanină. Există, de asemenea, studii care demonstrează capacitatea sa de a proteja împotriva daunelor ADN cauzate de radiații. O farmacie adevărată ascunsă într-o boabe!

Descoperiți toate remediile naturale pentru regularizarea tensiunii arteriale

Contraindicații ale jambului

Două măsuri de precauție: nu-l luați pe stomacul gol și nu-l amestecați cu lapte .

curiozitate

Rama, protagonistul Ramayanei, a trăit în exil paisprezece ani mâncând jambul, iar culoarea pielii lui Krișna este comparată cu culoarea indigo produsă de fruct.

În Surinam, femeile se scufundă imediat într-o baie de frunze de jambul și fructe de padure pentru a restabili vaginul.

Cum sa mananci jambul

Se folosesc atât boabele (inclusiv semințele), cât și frunzele, atât coaja cât și rădăcinile . Boabele, precum și consumul proaspăt, sunt de asemenea folosite pentru a produce alcool (în special vodcă aromatizată cu jambul ). De asemenea, produc sucuri, oțeturi aromate, dulcețuri, siropuri, înghețate și sorbetă.