Caisele sunt o sursă bună de beta-caroten și licopen, două substanțe care ajută la împiedicarea formării lipoproteinelor LDL cu intensitate scăzută, așa-numitul colesterol rău .
Acestea aduc un conținut ridicat de fibre, comparativ cu câteva calorii: 100 de grame de caise conțin mai puțin de 50 de calorii, dar asigură aproximativ 12% din necesarul zilnic de fibre dietetice .
Datorită acestor caracteristici, ele sunt fructe foarte utile în dieta celor care doresc să piardă câteva kilograme pentru vară și, de asemenea, în dieta celor care trebuie să țină sub control glicemia.
În cele din urmă, ele sunt o sursă prețioasă de vitamină A.
Cum să mănânci caise
Caisele sunt ideale pentru a mânca în puritate, ca o prăjitură de foame la jumătatea dimineții sau după-amiaza. Datorită conținutului ridicat de fibre, ele au o excelentă putere de satietate .
Sunt, de asemenea, excelente la micul dejun, de exemplu, pentru a îmbogăți un iaurt natural, adăugând probabil puțin fructe uscate și / sau boabe întregi.
Caisele sunt un fruct care este, de asemenea, potrivit pentru copii mici, de la primele etape de înțărcare.
Aflați mai multe despre caise și alte fructe bogate în potasiu
Caise în bucătărie, nu doar prăjituri și dulciuri
Caisele sunt un ingredient excelent pentru prepararea prăjiturilor gustoase de casă . Să le încercăm, totuși, chiar și în salate.
Caisă și salată de fasole verde
Această salată de caise și fasole este un concentrat de fibre dietetice și este un vas foarte reconfortant.
Ingrediente pentru 4 persoane :
> jumătate de kilogram de caise organice de preferință,
> jumătate de kilogram de fasole verde,
> o lămâie,
> ulei de măsline extra virgin,
> sare
> unele frunze de cimbru și menta sau alte plante aromatice, conform gustului.
Pregătirea : verificați și spălați boabele și le fierbeți sau, mai bine, le aburiți. După ce le scurgeți, lăsați-le să se răcească foarte bine; se recomandă să le gătiți cu o jumătate de zi înainte și să le păstrați timp de o oră sau două la frigider, astfel încât acestea să fie foarte reci. Tăiați-le în bucăți prea mari, mai mult sau mai puțin în jumătate, și le adăugați la caisele spălate și tăiate în felii.
Pregătiți sosul cu câteva linguri de ulei de măsline extra virgin, sucul de lamaie, două zdrențe fine de sare iodată și plante aromatice, se emulsifică și se servește.
Pentru a folosi, în schimb, caisele într-un mod mai tradițional și care este pentru prepararea deserturilor, aici este reteta unui tort ușor și gustos, foarte potrivit pentru o gustare pentru copii și pentru micul dejun al întregii familii.
Tort de iaurt cu caise
Pentru a face acest tort unitatea de măsură a ingredientelor este oală de iaurt, deci este, de asemenea, foarte practic.
Ingrediente :
> 8/10 caise,
> un borcan de iaurt de caise,
> 3 borcane de făină, un borcan de zahăr,
> un borcan de ulei de floarea-soarelui de mare oleic,
> 3 ouă,
> un plic de drojdie de vanilie pentru prăjituri,
> 2 linguri de zahăr brut din trestie de zahăr.
Preparare : amestecați zahărul cu roșii, adăugați făină și ulei și amestecați până când se obține un amestec omogen, adăugați în final albusurile de ou și drojdia.
Se toarnă amestecul într-o tavă de copt unsă și lucioasă, se adaugă caisele în formă de jumătate sau patru bucăți la suprafață, în funcție de gust, până când întregul desert este acoperit, se presară cu zahăr brut din trestie de zahăr. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
Caisele și alte fructe din luna mai
