Vrei să pregătești un sorbet natural plin de fructe? Vă oferim trei rețete simple și 100% naturale.

> Sorbet de lămâie, cu sau fără sorbet;

> Sorbet mango exotic, fără sorbet;

> Sorb de afine, cu sorbeta.

Sorbet de lămâie

Lemon sorbet este un clasic . Este sorbeta prin excelență. Răcoritoare, răcoritoare și foarte ușor de pregătit. O adevărată must pentru vară.

Ingrediente pentru 6 porții:

> 250 g suc de lămâie;

> coaja de lamaie netratată;

> 350 g de apă;

> 150 g de zahăr.

preparare

Se toarnă zahărul și apa într-o cratiță. Se topește complet zahărul la o temperatură foarte scăzută, amestecând constant, timp de aproximativ 5 minute. Se lasă să se răcească siropul, se adaugă sucul de lămâie stoarse și filtrată, se adaugă crusta de lamaie și se amestecă cu o măturică sau cu lopată de lemn.

Lăsați amestecul să se răcească bine, așezându-l în frigider timp de o oră . Operați sorbeta, turnați amestecul și lăsați-o să funcționeze timp de aproximativ 30/35 de minute. Se toarnă în pahare și se consumă în acest moment.

Puteți obține rezultate decente chiar și fără un producător de sorbet . În acest caz, așezați amestecul într-un castron și puneți-l în frigider timp de cel puțin șase ore, amestecând la fiecare 30 de minute pentru a obține consistența potrivită. Mai mult decât un sorbet va fi granita, gustul va fi totuși foarte plăcut și, mai presus de toate, va fi un desert natural și proaspăt.

Sorbet de mango exotic

Mango sorbet are un gust foarte exotic și proaspăt . Și, cu această rețetă, nu aveți nevoie de producătorul de sorbet!

Ingrediente pentru 4 portii

> 500 g pulpă de mango coapte, tăiate în cuburi;

> 100 g zahăr din trestie;

> sucul unei jumătăți de var;

> 200 g gheață, în bucăți nu prea mari;

> apă rece rece.

preparare

Puneți cuburile de mango în congelator noaptea trecută . În momentul preparării, scoateți fructul din congelator și lăsați-l să stea câteva minute la temperatura camerei.

Între timp, pulverizați zahărul brun într-un mixer puternic sau mixer . Adăugați fructul, sucul de lămâie, gheața și 50 de grame de apă. Porniți blenderul și lăsați-l să funcționeze timp de aproximativ 5 minute. Dacă doriți o consistență mai cremoasă sau dacă blenderul se luptă și se află sub stres, adăugați mai multă apă rece la gust. Servește sorbului de mango imediat.

O idee alternativă este de a pregăti un sorbet, cu aceeași procedură, combinând mango cu piersici; în acest caz utilizați 250 g pulpă de mango și 250 g pastă de piersici, înghețați fructul în două pungi separate .

Sorbet de afine

Ingrediente pentru 4 portii:

> 600 g afine;

> sucul unei lamai;

> 100 g de zahăr;

> 300 ml de apă.

preparare

Se spală afinele și se toarnă peste sucul de lamaie filtrată. Se prepară un sirop prin dizolvarea zahărului în apă pe o căldură foarte lentă timp de aproximativ 5 minute. Combinați afinele, adăugați-le în sirop și gătiți, la căldură foarte lentă, timp de câteva minute, amestecând constant.

Se lasă amestecul să se răcească mai întâi la temperatura camerei și apoi în frigider . Când este foarte rece, activați aparatul de sorbet și lăsați-l să funcționeze timp de aproximativ 30/35 de minute înainte de servire.