Printre numeroasele voci care văd aceste aproximativ 30 de mii de ființe ca produs al biroului local de turism, mulți au vorbit și au scris în mod pozitiv despre longevitatea acestui popor. Așa cum se întâmplă adesea, dreapta este în mijloc.
Suntem în nordul Pakistanului, o zonă de la granița cu China, Afahanistan, Kashmir și India, la poalele lanțului Himalaya: aici este povestea uneia dintre cele mai lungi populații care trăiesc pe Pământ. Între legendă și realitate, descoperim cum Hunza câștigă o astfel de viață lungă.
Secretul lui Hunza, cei mai lungi oameni vii de pe planetă
Între văile verzi și culmi de zăpadă, ca să citești Shangri-La, pământul tinerilor veșnici descris în povestea lui James Hiltton intitulat "Lost Horizon", apoi adus pe marele ecran de Frank Capra, se extinde un grup etnic sublim, cel al lui Hunza .
Au pielea albă, ochii sunt, în general, părul ușor, maro; limba lor este misterioasă și necunoscută și, mai presus de toate, se pare că nu se îmbolnăvesc niciodată.
Această veste a fost răspândită pe scară largă în anii '60 și '70, când s-au scris rapoarte cu tonuri exagerate, conform cărora Hunza a ajuns chiar la 160 de ani.
În afară de bivoliții din mass-media, nu există nici o îndoială că acești oameni au o viață lungă, ajungând la vârsta de 130 de ani în decădere fizică naturală, fără a suferi boli pentru a-și lua propriul corp. Se pare că nu există spitale printre Hunza: doar un mic centru medical, care, de obicei, rămâne gol.
Mai mult, potrivit multor medici care le-au vizitat, inclusiv pionierii din anii '60, White și Toomey, acest popor nu ar cunoaște nici probleme digestive, nici coroană sau circulație sau hipertensiune arterială sau colesterol, nici cancer . Ei se bucură de o sănătate perfectă și de o pregătire fizică, care se ocupă în continuare de muncări dure și obositoare în munți, fără semne de oboseală sau suferință.
Cât de aproape sunt optimismul și longevitatea?
Cum se hrănesc locuitorii vechi de secole ai planetei
Mulți au vorbit despre asta: scriitorul Ralph Bircher a scris într-o carte intitulată " Gli Hunza, un popor care a ignorat boala "; fizicianul britanic GT Wrench (autor al " Pneului sănătății: izvoarele vieții lungi și sănătății în Hunza ") care le-a studiat ani de zile, trecând cercetările sale cu cele ale medicului scoțian de la începutul anilor 1920, Mec Carrison .
În special, Wrech a făcut o pauză pentru a descrie modul în care acest popor știa cum să folosească solul, prin metode de cultivare care erau deja mai mult decât durabile, fără substanțe chimice sau pesticide .
În plus, relația splendidă cu pământul-mamă se traduce pentru oamenii din Hunza în respect pentru ceea ce mănâncă. Acestea sunt un tip predominant de tip vegetarian, alcătuit din cereale, cum ar fi orz, mei, hrișcă; o mulțime de produse, în special vara, și în special caise, dar și mure, piersici, pere, rodii, mere, cireșe, nuci; ele sunt hrănite cu pâine integrală, germeni și germeni de grâu.
Printre legume, ei preferă varză, napi și ridichi, spanac și roșii ; ci și usturoi, conopidă și ceapă care se gătesc rapid, căptușite în apă ; folosesc multe leguminoase, în special linte fiarta, consumă foarte puțină carne (de la vacă, yak, oaie sau capră) și brânzeturile pe care le mănâncă sunt în mare parte proaspete.
Ei folosesc semințe și kerneluri presate la rece pentru a obține uleiurile vegetale pe care le folosesc pentru a aroma feluri de mâncare, cum ar fi gropi de caise, semințe de in și nuci proaspete.
O mulțime de caise și câteva cutii!
Ingredientul lor secret pare a fi tocmai albicocca, pe care o folosesc cu adevărat pentru a pregăti mai multe lucruri: pe lângă faptul că le mănâncă proaspăt sau uscat, le pun în supe, fac un suc care se amestecă adesea cu gheață sau zăpadă pentru a face un fel de înghețată .
Amintiți-vă că caisele uscate sunt o sursă valoroasă de beta-caroten care protejează împotriva efectului radicalilor liberi și ajută la prevenirea tulburărilor de origini diferite și a patologiilor canceroase.
În cele din urmă, Hunza au refuzat consumul de alimente industriale sau au fost prelucrate, conservate sau ambalate. Utilizarea aditivilor chimici nu este cunoscută. Ei mănâncă, dar nu mănâncă prea mult: dieta lor este în jur de 1900 de calorii pe zi .
Ei fac de asemenea o mulțime de mișcări : adesea chiar și o sută de kilometri pe zi pentru a transporta produse și alimente.
Ei cunosc folosirea ceaiurilor și ceaiurilor pe bază de plante, în special a unei plante numite tumuru, cunoscută sub numele de cimbru sălbatic.
