Emulsifiantii sunt ingrediente indispensabile pentru prepararea multor produse cosmetice, inclusiv a cremelor pentru corp și față.
Să vedem ce sunt emulsifianții naturali și cum sunt aleși.
Ce sunt emulgatorii și pentru ce sunt folosiți
Multe produse cosmetice pe care le cumpărăm sunt emulsii, de la crema de față la lapte curățitor, de la crema de corp la protecția solară.
Din punct de vedere chimic, emulsiile constau într-un sistem în care un lichid este distribuit uniform într-un alt lichid, sub formă de picături mici: sistemul este, prin urmare, compus dintr-o fază dispersată și o fază de dispersie.
Dacă faza dispersată constă dintr-un ulei sau un amestec de uleiuri și faza de dispersie este apoasă, se numește emulsii "ulei în apă", adesea indicate cu O / A; dimpotrivă, emulsiile apă-în-ulei (sau A / O) sunt definite ca sisteme în care faza dispersată este reprezentată de apă și faza de dispersie constă dintr-un ulei sau un amestec de uleiuri.
Deoarece apa și uleiul nu sunt miscibile unele cu altele, emulsiile sunt stabilizate datorită utilizării agenților de emulsifiere, a substanțelor active de suprafață care reduc tensiunea superficială a fazei în care acestea sunt mai puțin solubile, favorizând fragmentarea lor în picături.
De aceea, emulgatorii sunt substanțe înzestrate cu un anumit grad de solubilitate atât în apă cât și în ulei: fiecare emulgator are propriul său echilibru hidrofil-lipofilic (sau HLB, echilibru hidrofil-lipofil), dat de raportul dintre componenta hidrofilă și lipofilă din moleculă.
În general, emulgatorii care au un HLB cuprins între 4 și 6 sunt adecvați pentru obținerea emulsiilor apă-în-ulei, acelea care au un HLB între 8 și 18, dau în schimb emulsii ulei-în-apă.
Curățătorii naturali: ce sunt și cum să le facă
Emulsifianți naturali: ce sunt
Emulsifianții, așa cum am văzut, sunt substanțe capabile să mențină împreună fazele apoase și uleioase, care în mod normal nu pot fi amestecate împreună. Un emulgator natural este lecitina: lecitina de soia este de fapt utilizată în industria alimentară ca emulgator. În produsele cosmetice DIY, lecitina de soia este utilizată pentru a prepara emulsii reci.
Alți emulgatori utilizați în produsele cosmetice sunt produși prin sterilizarea unui acid gras și a unui zahăr : stearatul de sucroză și sesquistearatul de glucoză de metil fac parte din această categorie.
Alte exemple de emulgatori sunt esterii acizilor grași și glicerolului, cum ar fi stearatul de gliceril și alcoolii acizilor grași, incluzând alcoolul cetilic ( alcoolul cetilic ).
Spre deosebire de lecitina de soia, care este de asemenea disponibilă la supermarket, pentru a cumpăra aceste emulgatoare, trebuie să vă adresați unor magazine specializate în vânzarea de materii prime cosmetice.
Emulsifianți naturali: cum să le alegeți
Când se formează o emulsie, alegerea depinde atât de HLB a emulgatorului, cât și de HLB necesar uleiului sau amestecului de uleiuri cosmetice care este formulat.
HLB-ul necesar depinde de tipul de emulsie care trebuie obținută: în general, uleiurile vegetale și untul au un HLB necesar de 4, 5-5, 5 pentru a formula emulsii apă-în-ulei și un HLB necesar de 10-11 pentru emulsiile ulei-în-apă. Ceara are în schimb HLB între 5 și 8 pentru emulsii apă-în-ulei și între 10 și 16 pentru emulsii ulei-în-apă.
Odată ce am stabilit tipul de emulsie dorită și valoarea HLB necesară, identificăm emulsificatorul care trebuie utilizat: în orice caz, experții recomandă amestecarea a doi emulgatori, unul cu un HLB înalt și unul cu un nivel scăzut de HLB, empiric că emulsiile obținute prin această metodă sunt mai stabile .
