Pasta este o hrană sănătoasă, ideală pentru prânzul zilnic, chiar mai sănătoasă dacă este condimentată cu legume sezoniere și îmbogățită cu produse cu o altă valoare a proteinei, cum ar fi tofu.
Odată ce macaroanele sunt gătite al dente, baveta este pregătită, orcchiette până la perfecțiune, cum puteți aroma aceste tipuri diferite de paste făinoase cu tofu ?
Urmărim o combinație de condimente cu tofu pentru paste, pot fi create în zeci, cu puțină imaginație și dorință de a experimenta, astfel încât să fie gata să pregătească mereu rețete excelente.
1. Macaroane cu tofu, rachete și nuci de pin
Luați o mână de rachetă drăguță; deoparte, se toaca tofu, un aluat natural, un catel de usturoi, se adauga crema de legume la soia, sare si piper.
Odată ce macaroanele sunt gătite, sortează-le prin tăbăcirea lor într-o tigaie cu amestecul de smântână, racheta proaspătă și tocată și uleiul de măsline extra virgin. Serviți-vă în abur paste făinoase cu tofu, garnishing farfurie cu unele nuci proaspete de pin.
Aici sunt simple idei de reteta vegetariana
2. Orecchietă proaspătă cu sos de tofu și ciuperci
Pregătiți sutul într-o tigaie cu ulei de măsline extra virgin și sezonați cu un cățel de usturoi zdrobit și apoi îndepărtați țelina, morcovul, ceapa, ciupercile de ciuperci tăiate toate în cuburi mici de aceeași mărime și puțin piper . Se prăjește timp de aproximativ cinci minute, ajustând cu sare.
Luați un tofu de tofu natural, sfărâmați-l folosind o furculiță, adăugați-l la amestec și, după câteva minute, deglazează cu vin alb. Adăugați sosul de roșii și gătiți până când totul se îngroațește. Acest sos, ușor și gustos, este perfect pentru condimentele de orecchiette sau trofee proaspete!
3. Bavetă cu dovlecei, tofu afumat și șofran
De data aceasta, tofu, care poate fi folosit și aici în varianta afumată, ar trebui tăiat în fâșii subțiri ca dovlecei, câte doi centimetri fiecare. Benzile verzi și albe sunt apoi așezate într-o tigaie cu ulei de măsline extra virgin, un catel de usturoi zdrobit, care este apoi îndepărtat, sare.
Odată gătit al dente, salateți bavetele cu amestecul prajit într-o tigaie mare, adăugând puțină apă de gătit din paste și, în final, șofran. Se pune la dispoziție și o cremă de cremă de soia sau o cremă de legume și o stropire frumoasă de piper negru proaspăt. Aici, în câteva minute, o paste cu tofu va fi udată!
În plus, dacă sunteți vegetarieni și mâncați produse lactate, o fină stropire de pecorino, ricotta sărată sau, respectiv, parmezanul va face pastele cu tofu chiar mai gustoase!
