Țelina, ca toate alimentele bogate în fibre și cu conținut redus de calorii, este indicată în dieta pentru a controla colesterolul.

Desigur, trebuie inclusă într-un regim adecvat, deoarece, așa cum adesea spunem, nici un aliment nu este miraculos .

Care sunt caracteristicile care fac telina un produs indicat pentru controlul colesterolului ?

Țelina și colesterolul, rolul ftalidului

Țelina conține ftalidă, o substanță care, pe baza diverselor cercetări și studii recente, este eficientă în reducerea nivelului de colesterol din sânge și chiar a valorilor tensiunii arteriale, un alt factor de risc cardiovascular.

Țelina și colesterolul, fibrele dietetice

Țelina este bogată în fibre. Toate alimentele bogate în fibre sunt utile pentru menținerea nivelului colesterolului în sânge sub control.

În plus, telina are alte caracteristici utile în acest scop: are puține calorii și nu are aproape nici un conținut de grăsimi .

100 g de telina conține 1, 6 grame de fibre dietetice, egale cu 6% din consumul zilnic recomandat.

Aceeași cantitate de țelină oferă mai puțin de 20 de calorii, mai puțin de un gram de grăsime și de colesterol zero.

Țelina conține sodiu

Țelina este destul de bogată în sodiu . 100 de grame de țelină conțin aproximativ 80 de miligrame, egale cu aproximativ 3% din necesarul nostru zilnic.

Aparent, prin urmare, ar trebui să fie un aliment care să fie consumat cu moderatie, în special în cazul persoanelor care suferă de hipertensiune arterială.

Desigur, ca și în cazul tuturor alimentelor, exagerarea nu este niciodată recomandabilă . În orice caz, nivelul de sodiu conținut în 100 de grame de țeline este sub pragul considerat a fi potențial nociv.

În plus, acest conținut de sodiu poate fi chiar un avantaj ; de fapt, dă o anumită aromă țelinei și, prin urmare, atunci când această legumă este folosită pentru a aroma mâncăruri, cantitatea de sare adăugată poate fi redusă.

Alte beneficii de țelină

Țelina este un aliat pentru sănătate deoarece, pe lângă promovarea controlului colesterolului și a tensiunii arteriale, are numeroase alte calități, printre care:

> Deoarece constă în principal din apă, este purificator și diuretic .

> Contine un antioxidant, luteina, valoroasa pentru creier.

> Este bogat în minerale și conține o bună parte din vitamine .

> Este foarte digerabil și promovează bunăstarea stomacului și a intestinelor.

> Este folositor în dietele care urmăresc să reducă și / sau să controleze greutatea corporală grație indicelui său ridicat de sațietate și a aromei, care poate da aromă multor feluri de mâncare fără a crește în mod semnificativ calorii .