Barcelona va deveni în curând cel mai iubit oraș pentru vegetarieni și vegani: la 22 martie 2016, orașul catalan a fost declarat Oraș prietenos al orașului, "un oraș prietenos pentru cultura vegană și vegetariană".
Propunerea, prezentată de partea CEC (Esquerra Republicana de Catalunya, Stânga Republicană a Cataluniei), a fost aprobată cu o majoritate majoră într-un oraș sensibil și cu privire la alte aspecte privind respectarea animalelor - cum ar fi interdicția privind luptele cu tauri care a intrat în vigoare în 2012 - și pentru mediul înconjurător.
Cu acest titlu, Barcelona este un oraș principal în răspândirea beneficiilor culturii de alimente vegane și vegetariene, angajându-se să creeze spații de întâlniri și inițiative pentru a răspândi conștientizarea impactului consumului de carne asupra mediului, sănătății și inegalității sociale.
Așa cum a afirmat Alfred Bosch, consilierul care a lansat propunerea " Barcelona își propune să devină o referință mondială în acest domeniu și să atragă oameni care împărtășesc această sensibilitate, de asemenea în lumina recomandărilor ONU de reducere a consumului de carne ".
Pentru a răspândi cultura vegetariană, în oraș sunt planificate o serie de inițiative concrete care vizează sensibilizarea și facilitarea accesului la informații privind opțiunile de consum vegan și vegetarian.
Luni fără carne
Prima acțiune de susținere a culturii vegetariene se va alătura campaniei " Lunea fără carne " lansată în 2009 de Paul McCartney și fiicele sale Mary și Stella.
"Zilele fără carne" încurajează un proces gradual de dietă vegetariană, propunând înlocuirea cărnii cu alte feluri de mâncare în meniurile administrației publice a orașului, în fiecare zi de luni.
Obiectivul campaniei nu este numai de a evita consumul de carne o dată pe săptămână, ci și de a schimba obiceiurile și cultura alimentară a cetățenilor printr-o ofertă culinară alternativă, ecologică și sănătoasă.
Ferme intensive: plângerea de la Farmageddon
Celelalte inițiative prietenoase cu Veg-ul
Un alt proiect planificat sub patronajul Veg Friendly este crearea " BCN Veg Point ", un spațiu public de întâlniri pentru întreprinderi, asociații, investitori și consumatori pentru promovarea comerțului vegan și vegetarian local.
Alte inițiative includ publicarea unui ghid pentru orașul vegetarian - în format hârtie și digital - și crearea unei aplicații pentru a găsi toate restaurantele vegetariene și vegane din Barcelona și din alte orașe catalane.
Un exemplu pentru alte orașe
Există deja alte orașe "favorabile vegetarienilor", cum ar fi cele incluse în clasamentul orașelor 5 Veg Friendly publicate de site-ul Happy Cow: Berlin, New York, Portland, San Francisco, Londra . În aceste orașe puteți găsi o gamă largă de restaurante și cafenele cu meniuri vegane și vegetariene.
Barcelona nu se numără printre cele 5 orașe ferme în funcție de alegătorii de la Happy Cow, dar este într-un alt sens: este primul caz în care instituțiile publice decid să-și asume un rol activ în promovarea unei diete fără carne și produse alimentare de origine animal.
Proiecte precum cea catalană marchează o mică revoluție, deoarece vor putea fi emulate în viitor de alte orașe pentru a începe o schimbare reală la scară mare a alimentelor.
