Prevenirea se face la masă

Este o regulă bună să țineți cont mereu, în toate lunile anului și în timpul sezonului, de alimentele care sunt foarte bune pentru organism, în special așa-numitele alimente anticanceroase.

Printre dovleci, castane, ciuperci și legume verzi cu frunze de tot felul, iarnă este, fără îndoială, sezonul în care masa este îmbogățită, dar și faptul că în timpul căruia prevenirea cancerului joacă cele mai bune cărți la masă, jokerii și așii în mânecă.

Principiile unei diete sănătoase

Din site-ul Fundației Veronesi, principiile esențiale pentru o dietă echilibrată vizează reducerea sau evitarea consumului zilnic de doze bune de fructe și legume, în detrimentul grăsimilor animale periculoase.

În plus, potrivit Ministerului Sănătății, un consum adecvat de fructe și legume ar schimba chiar și harta mondială a bolilor cardiovasculare .

Așa cum a raportat site-ul în sine, cu 600 de grame de fructe și legume pe zi peste 135 de mii de decese, o treime din bolile coronariene și 11 la sută din accidente vasculare cerebrale ar fi evitate .

Celebrul "5 porții pe zi" ajunge în medie la 400 de grame, cantitatea minimă recomandată, prin urmare, pentru un meniu care poate fi definit ca fiind sănătos.

Alimentele anticanceroase ale iernii

Știm că, datorită campaniilor utile de prevenire a cancerului efectuate de Airc, familia de varză face parte din primii zece pentru lupta împotriva tumorilor, aici este lista principalelor produse alimentare anticanceroase din sezonul rece:

> Varza si cruciferii - broccoli, varza de Bruxelles, conopida de toate culorile, varza, varza neagra - reprezinta o adevarata bariera anticanceroasa, dupa cum arata cercetarile diverse, cei care consuma cinci sau mai multe portii de varza pe saptamana datorita prezentei de substanțe numite glucozinolat, vede riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer redus (Airc). Cel mai bun lucru este să-i consumi brute, aburit sau sărituri pentru câteva minute.

> Ciuperci : datorită prezenței anumitor polizaharide, ciupercile reprezintă o sursă importantă de produse alimentare antitumorale.

În plus față de ciupercile locale - ciuperci de miere, ciuperci de porcini, șampițe, orecchiette sau oreion - există și japonezii enokitake și shiitake, acum usor disponibili uscați și în supermarketurile italiene și în magazinele exotice de alimente, pe lângă web.

> Citricele : în special portocalele, dar și mandarinele, clementinele, cartofii, grapefruitele - sunt alimente bogate în vitamina C, o sursă importantă de bunăstare a organismului. Excelent pentru prevenirea tumorilor din tractul digestiv, fructele citrice facilitează procesul de detoxifiere a substanțelor cancerigene.

Nu le folosiți numai pentru sucul, ci du-te nebun cu salate de portocale speciale, deoarece reteta gustoasă de salată siciliană cu portocale, fenicul și măsline negre învață.

> Ciocolata : soseste rece, ciocolata in casa noastra. Acesta nu este un obicei prost, dar dacă vorbim despre ciocolată neagră, ne confruntăm cu o alegere sănătoasă în ceea ce privește dietele.

Bogat în polifenoli, ciocolata este chiar mai bună decât paharul clasic de vin roșu, cu o masă sau o ceașcă de ceai verde.

Dar acordați atenție procentului : nu mergeți sub 75-80%, altfel riscați să vă plini de calorii!

Citește pentru a ști : " Mâncarea omului". d i Franco Berrino