Licorice ( Glycyrrhiza glabra ) este o plantă din familia Leguminosae . În plus față de proprietățile laxative, licorice este, de asemenea, utilă în cazul diabetului și împotriva tusei și a astmului. Să aflăm mai bine.
>
>
Proprietățile lemnului dulce
Ingredientele active ale dulcelui sunt, în principal, compușii triterpenici și derivații lor, în special glicirizina (o substanță de cincizeci de ori mai dulce decât zaharoza), flavonoide (lichitritină), fitosteroli, saponine, manite, amidonuri și vitamine . Cel mai important ingredient activ este glicirizina, concentrată în principal în părțile lemnoase ale plantei și în rădăcini.
Licoricele au proprietăți digestive și antiinflamatorii și protectoare pentru membranele mucoase; este, prin urmare, utilizat, împotriva gastritei și arsurilor la stomac, previne și tratează ulcerele gastrice și duodenale, provocate de droguri și alcool și ulcerațiile de chimioterapie.
Studiile efectuate asupra plantei au arătat că glicirizina, care îi conferă o acțiune antiinflamatorie și antivirală , are capacitatea de a preveni creșterea herpesului; și este capabil să blocheze intrarea și replicarea virusurilor în celule în unele boli pulmonare; pe scurt, pentru a reduce infecția.
Mecanismul de acțiune nu este încă clar. Se presupune că această componentă ar interfera cu calea comunicării celulare, determinând de asemenea producerea de oxid nitric, un factor de activare bine cunoscut pentru macrofage și limfocite, celule care avertizează și sporesc un răspuns mai global al sistemului imunitar.
Din acest motiv, licorice poate fi folosit în lupta împotriva otrăvirii alimentare, de fapt, extractul derivat din rădăcină este eficient pentru a contracara microorganismele găsite în alimente. Potrivit cercetătorilor japonezi, care efectuează cercetări în acest sens, compușii biologic activi, care posedă lemn dulce, sunt capabili să contracareze multe tulpini de microorganisme care fac alimente periculoase.
Proprietatea antiinflamatorie și protectoare a membranelor mucoase îl face de asemenea un remediu excelent împotriva tusei, dând-o o acțiune emolientă și expectorantă, utilă în tratamentul bolilor din tractul respirator inferior, în caz de astm, bronșită și tuse uscată.
Licorice este, de asemenea, ușor laxativ, datorită prezenței manitei, ingredientul activ al mannei. Manitolul (Manitol) este un zahăr natural care acționează împotriva constipației, atrăgând apă în colon și facilitând golirea acestuia. Din acest motiv, decoctul este foarte eficient în caz de constipație și în tulburări legate de sindromul intestinului iritabil. Puteți găsi
Metodă de utilizare
DECOTTO : 1 lingură de rădăcină de lemn dulce, 1 cești de apă
Se toarnă rădăcina tocată în apă rece, se aprinde focul și se aduce la fierbere. Se fierbe câteva minute și opriți căldura. Se acopera si se lasa sa se infuzeze timp de 10 minute. Filtrați perfuzia și beți-o după mese pentru a profita de acțiunea digestivă sau în momentul în care aveți nevoie de tuse.
Proprietățile și utilizarea tincturii mamei licorice
Contraindicații de lemn dulce
Acidul glicidic are o acțiune hipertensivă, deoarece produce retenție de apă și acumulare de sodiu, precum și provoacă o pierdere de potasiu; din aceste motive, are efecte secundare asupra echilibrului sărurilor minerale.
Deci, un abuz de lemn dulce poate induce retenție de apă, o presiune crescută, umflarea feței și a gleznelor și a durerilor de cap. Prin urmare, este contraindicat hipertensivilor, persoanelor predispuse la edem și celor care suferă de diabet; la femeile însărcinate și care alăptează.
Aflați cum să crească licorice la domiciliu
Descrierea plantei
Plante erbacee perene până la un metru înalt, rustic, rezistent la îngheț, dezvoltă un rizom mare, din care se extind stolonii cu lungimea de până la doi metri și rădăcinile lemnoase la fel de lungi. Rădăcina și rădăcinile au o coajă brună și în interiorul părții lemnoase este galbenă și are un gust dulce.
Piesele folosite sunt tocmai rădăcinile plantei cu cel puțin trei sau patru ani de viață, recoltate în timpul sezonului de toamnă și uscate.
Frunzele sunt compuse din patru până la opt perechi de pliante și un terminal. Florile sunt de culoare albastru-violet, au un peduncul scurt și sunt unite în racemuri inserate în axilul frunzelor.
Fructele sunt leguminoase alungite, cu puține fire, care conțin două până la șase semințe, de culoare maro.
Habitatul de lemn dulce
Localizat în sud-vestul Asiei și în sudul Europei; crește în mod spontan în regiunile bazinului mediteranean, în principal pe soluri calcaroase și / sau argiloase. Este cultivat în Lucania, Sicilia și Calabria, care produce încă 70% astăzi.
Istorie enni
Denumirea provine de la glucos grecesc " dolce " și riza " stem ". Cunoscută în Asia încă din urmă cu 5000 de ani, este menționată în unul dintre primele herbarii chinezești și a fost prescrisă în medicina tradițională pentru a trata flegma, tulburări hepatice și intoxicații alimentare.
Licorice a fost folosită pe scară largă în Egiptul antic și în Asiria și cunoscută în medicina grecească veche, atât de mult încât Hippocrate a fost deja sfătuit împotriva tusei; dar numai în secolul al XV-lea a fost introdus de călugări dominicieni în Europa. Planta este folosită în medicina pe bază de plante sub formă de ceaiuri din plante și în bucătărie pentru prepararea dulciurilor, bomboanelor.
Pe piață, rădăcina poate fi găsită în bastoane de mestecat, mărunțită pentru decoctări și, în confetti pregătită cu extract de lemn dulce, redusă la pudră și suc (extract negru).
