Colina: proprietăți, utilizare, contraindicații

Curățată de Maria Rita Insolera, Naturopath

Colina este o substanță care aparține grupului de vitamine. Este o componentă organică remarcabilă, având o acțiune antioxidantă, neuroprotectivă și cardioprotectoare. Să aflăm mai bine.

Ce este colina

Colina este o substanță organică cunoscută și sub numele de vitamina J.

Este un nutrient esențial fundamental în fosfolipide și acetilcolină, un neurotransmițător important.

Funcțiile principale ale colinei

Colina este implicată în producerea acetilcolinei, care este un neurotransmițător fundamental pentru numeroase funcții ale sistemului nervos (starea de spirit, comportament, orientare etc.) și pentru sinteza fosfatidilcolinei (componentă a membranelor celulare) și sfingomielină (indispensabilă pentru transmitere de impulsuri nervoase).

Colina este asimilată de corpul uman ca trimetilamină (TMA) . TMA este un compus care are un miros deosebit de pește și, dacă este luat în cantități mari, poate determina că organismul eliberează de asemenea acest miros.

Importanța sa în domeniul clinic ar fi atribuită rolului de precursor al mediatorilor chimici și al elementelor celulare structurale.

Colina are proprietăți neuroprotectoare, antioxidante și protectoare pentru inimă . Acțiunea sa este esențială pentru organismul uman, deoarece participă la sinteza unor mediatori biologici indispensabili. În special, colina este utilă:

Pentru a contracara efectele dăunătoare ale homocisteinei și a ajuta astfel inima.
Deoarece participă la formarea fosfatidilcolinei, a fosfolipidului membranar.
Pentru că susține vitalitatea celulară.
Pentru a proteja funcția nervoasă .
Împotriva demenței Alzheimer și a senilului

Mai mult, Colin este de asemenea util în cazul afecțiunilor hepatice, tulburărilor inimii și al sistemului circulator, aterosclerozei și tulburărilor cognitive și perceptive.

Unde este colina

Colina este sintetizată de organism numai parțial, așa că trebuie integrată prin dietă.

Principala sursă de colină este lecitina . Se găsește în toate alimentele, dar mai ales în gălbenușul de ou, cereale, leguminoase (în special soia ), caviar și câteva legume (conopidă, varză, salată).

Colina se găsește, de asemenea, în ghimbir și orez brun . Multe alte alimente conțin cantități mici de colină. Se găsește în cantități mari în laptele matern, în boabe de soia, în germeni de grâu, în ficat de vițel și de curcan și în drojdie de bere.

Nu este posibil să găsiți colină în laptele de vacă și este bine să știți că unele substanțe, cum ar fi cafeaua, alcoolul și medicamentele particulare, pot compromite integritatea acestuia.

Colina poate fi introdusă fie indirect prin intermediul lecitinei alimentare, fie direct prin integrarea fosfatidil colinei (pastile, pulbere și clorură) . De asemenea, este utilizat ca un îngroșător în multe alimente, cum ar fi maioneză, margarină și înghețată.