Carnea vegană Dincolo de carne

Aceasta se numește "carne virtuală". Mai mult, pare să se nască din ideea lui Evan Williams și Biz Stone, aceiași oameni care au dat naștere la Twitter, împreună cu fondatorul oficial al companiei cu același nume, profesorul Ethan Brown.

Împărtășind pasiunea pentru bucătăria vegană, cei doi s-au alăturat din nou pentru a crea Dincolo de carne, carnea care depășește carnea, așa cum explică și spune site-ul însuși, născut în ceea ce privește sănătatea umană și mediul, inclusiv respectul gustului.

Aici veți găsi, în plus față de produse, încă oficial vândute în Italia, de asemenea, rețete, un blog și secțiunea "superfani", care include artiști, sportivi și fețe mai mult sau mai puțin cunoscute care mărturisesc da lor pentru acest tip de produse. Dar va revoluționa cu adevărat rafturile departamentului măcelăriei?

Ce este dincolo de carne

Cu Dincolo de Carne - seamănă cu titlul de film! - vă confruntați cu un produs nou, total legumic, dar în același timp similar cu consistență și gust pentru carne .

Este un amestec combinat, procesat și bine studiat de alimente bogate în proteine de origine vegetală, cum ar fi soia și fasolea, prelucrate ca și cum ar fi fibre, îmbogățite cu mirodenii și aromă care amintesc gustul cărnii.

Dincolo de carnea este, de asemenea, numele companiei care a făcut mari afaceri pe carne și nu pe carne: de la San Fancisco din întreaga lume, aici sunt fripturile fără pui sau friptură de pui de găină, puiul - stridii libere sosite, condimentate și aromate cu condimente care sunt folosite în mod normal pentru carne.

Printre preparatele etnice recomandăm puiul vietnamez cu planta limoncina, cea coreeană și cea curry indiană. Și cum să nu faci nici bomboanele italiene ale bunicii și suedezilor în variante vegane? Și nu pierdeți nou-născutul Beyond burger, burgerul de legume cu proteine, fier, colesterolul zero, despre care se spune că nu conține hormoni, antibiotice, OMG-uri și gluten.

De ce este necesar dincolo de carne?

Reflexia apare spontan. Din Statele Unite, un produs care, la fel ca și carnea, știe multe despre o mișcare comercială. Așadar, veganii, vegetarienii, omnivorii și frustrații, de ce trebuie să facem un produs "care să arate cât de mult se poate de carne", atunci când dorim să fim fără carne și să scăpăm de el?

Poate că omnivorii caută alternative din când în când? Poate pentru aragazii leneși? Sau pentru cei care sunt de casă pentru anumite arome și din când în când vrea să le arunce?

Există multe propuneri care apar în această parte a pieței, de exemplu, ne gândim și la mopur, dar fii atent, nu toți sunt la fel de "sănătoși", așa cum credeai!

Așadar, înainte de a vă alimenta chiftele vegetariene, ar fi mai bine să învățați să le faceți singur, jucând cu condimente și arome - cu toate acestea, cu niște legume, legume, suc de sfeclă roșie, tofu sau tempeh, sos de soia, rozmarin și salvie sa terminat! - sau citiți cel puțin conținutul ambalajelor bine: grăsimi vegetale, agenți de îngroșare, aditivi, coloranți sau alte substanțe care afectează sănătatea.